Творожное печенье «Конвертики»
Рецепт взят с сайта ..., автору рецепта А. Скрипкиной - Очень вкусное, мягкое печенье!
Ингредиенты
400 г творога 5-9%
200 г сливочного масла или маргарина
150 г сахара (+ на посыпку)
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды)
ванильный сахар - 1 пакетик
300-350 г муки (может уйти больше)
Масло взбить с 150 г сахара, добавить ванильный сахар и разрыхлитель.
Добавить творог, перемешать. Добавить муку, замесить тесто.
Тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм. Нарезать квадратики 8х8 см. Каждый квадратик посыпать сахаром.
Сделать конвертик: для этого надо соединить уголки и хорошо защипнуть.
Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом.
Выложить конвертики.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20-25 минут.