Печенье с предсказаниями

**Svetlanscik** » Сб янв 08, 2011 1:15 pm

Решила на Новый год сделать вот такое печенье. Заранее приготовила на бумажных полосочках предсказания и завернула в готовое печенье, а потом покрыла шоколадной глазурью Получилось очень классно. Гостям понравилось, ребенку тоже.
Рецепт рассчитан на 10 порций.
2 яичных белка
8 столовых ложек муки
3 ст. ложки растительного масла
1, 5 чайной ложки кукурузного крахмала
8 ст. ложек сахарной пудры
Подготовить предсказания на полосках не более 7см. Смешать яичные белки и масло до пенистого состояния. Просеять муку, крахмал, соль и пудру и добавить в яичные белки. Тесто должно быть как на оладьи, не совсем жидкое, но и не должно стекать с ложечки.
Выложить тесто на противень на небольшом расстоянии друг от друга и выпекать минут 10-15 пока края печенья не станут слегка золотистыми. Не пересушите! Снять лопаткой готовое печенье, завернуть в него предсказание и сложить его пополам через край стакана. Если горячо, работайте в перчатках!Чтобы печенья сохранили свою форму, сложить их в стеклянную баночку до полного остывания. Приготовить на водяной банке из 100 гр. шоколада и 100 гр. жирных сливок шоколадную глазурь. Покрыть готовое печенье глазурью, посыпать разноцветной присыпкой.

**tam-tamka** » Сб янв 08, 2011 3:00 pm

очень красиво, интересно и весело! в закладки, для вечеринок самое то :vkusno:

**Svetlanscik** » Сб янв 08, 2011 4:28 pm

Спасибо!

**Гульшан** » Сб янв 08, 2011 6:21 pm

Очень-очень интересный рецепт! :good:

Спасибо.

**svetlanochka_suhov** » Сб янв 08, 2011 7:46 pm

Это должно быть вкусно. Ела такие печенюшки в ресторане японской кухни, тоже с пожеланьями были.) Хороший вариант для гостей на праздник. :girl_smile:

**Shanel_V** » Вс янв 09, 2011 2:45 pm

отличное печенице. особенно на период гаданий

**Svetlanscik** » Пн янв 10, 2011 10:59 am

Светланочка, не знаю как в Японии, а в Китае эти печенюшки очень популярны.Называются они Chinese Fortune Cookies.

**Morvolna** » Сб июн 29, 2013 5:03 pm

Svetlanscik Света,я с отчетом...

Рецепт нашла в инете,а потом увидела твою темку...потому несу отчет тебе :girl_yes:

Готовила половину порции(на пробу) и без бумажек :girl_blush:

..Получилось очень вкусно :Rose:

Спасибо

**Morvolna** » Пн июл 01, 2013 12:15 pm

Svetlanscik Света,я снова к тебе..

Дочке печенье оч.понравилось,потому пришлось повторять :girl_yes:

В этот раз делала на 5 белков...Получилось много :good:

...

Часть лепешек не сгибала(потому что они толстоваты получились :girl_blush:

)
Спасибо

**Morvolna** » Чт июл 18, 2013 3:46 pm

Svetlanscik Света,я снова к тебе...

На ДР дочки готовила печенье с настоящими предсказаниями :good:

..Делала тесто на 4 белка..
Получилось ,как всегда,вкусно :vkusno:

**Юляка** » Ср окт 12, 2016 10:42 pm

Я хотела приготовить пол-нормы, но тесто оказалось слишком густым (муку добавляла с горкой), по-этому добавила еще белок и масло. Свернуть не получилось, видимо, передержала в духовке, хотя краешки только зазолотились :girl_pardon:

Но само печенье вкусное - моим домашним очень понравилось :vkusno:

**lanita69** » Чт окт 13, 2016 12:45 pm

Света,спасибо за рецепт!НО!Переделывала два раза,но у меня они так и не свернулись :cry:

,может духовка у меня не важная?или муки много?хотя во второй раз меньше положила муки...Но нам было вкусно и интересно!Сын доволен и украшал их :wink:

**DolceVita** » Чт окт 20, 2016 11:37 am

Света, спасибо за рецепт! :daisy:

Вкусное печенье.

Расскажу, как делала, может кому пригодится.
Тесто примерно как на оладьи получается. Чтобы складывалось печенье хорошо, слой теста лучше размазывать очень тонко, полупрозрачно. Иначе будут ломаться, а не складываться. Попробовала выпекать его на бумаге для выпечки и на силиконовом коврике. С коврика снимаются они лучше и получаются ровнее. :girl_yes:

Как краешки чуть зарумянятся, вынимала из духовки. Но снимала не сразу, несколько секунд ждала, чтобы чуть остыли (иначе плохо снимаются), потом под краешки заводила лопатку и аккуратно проводила под печеньем. И лучше много штук сразу не печь, т.к. снять не успеваешь горячими, а потом они уже не складываются. :girl_pardon:

Кстати, круги не рисовала, а отпечатывала, я всегда так делаю: насыпать в миску муку с горкой, потом туда подходящую круглую формочку или стакан краями опустить, чтобы мукой запачкались, и отпечатать, поставив формочку на бумагу для выпечки или коврик (ставить как бы слегка пристукивая).

**Янна** » Пт дек 02, 2016 10:28 am

Печенье, конечно, не из разряда "смешал и выпек", но думаю, раз в год можно и постараться :girl_yes:

!
Выпекала по советам Маши, но все равно на второй раз не успевала свернуть печенье, только на один.
Нам с сыночком понравился их внешний вид, такой нарядный и создает предпраздничное настроение :Yahoo!:

!!!

Печенье с предсказаниями

Печенье с предсказаниями

Фото-отчеты

Смотрите также

Печенье с предсказаниями