Печенье "Курабье бакинское"

Модератор: Модераторы

Сообщение oldeg » Пт авг 03, 2012 3:28 pm

zarevna писал(а): Твердоватые.

Ларис, значит муки ушло много. Муку андо подсыпать постепенно. У меня в это печенье ухоит меньше муки :)

zarevna (03 Aug 2012)
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29255 раз.
Имя: Ольга

Сообщение zarevna » Пт авг 03, 2012 3:52 pm

oldeg писал(а):
zarevna писал(а): Твердоватые.

Ларис, значит муки ушло много. Муку надо подсыпать постепенно. У меня в это печенье уходит меньше муки :)

Оля, я это поняла, когда уже все замесила и скрипя зубами выдавила печеньки из мешка.
Надо бы чуть чуть поправить рецепт на главной страничке. потому что муки действительно НУ ОЧЕНЬ много.Прочитала комментарии, и ведь точно, не у меня одной такая же проблемка. :)
Ну, ничего, не страшно, мои уже точат и такие курабьешки :wink:
Аватара пользователя
zarevna
 
Сообщения: 2656
Зарегистрирован: 27 июл 2011
Благодарил (а): 1640 раз.
Поблагодарили: 1699 раз.
Имя: larisa

Сообщение куколка2900 » Ср авг 08, 2012 12:39 pm

Ира спасибо печенько вкусное :vkusno: правда много муки бухнула :girl_blush:в следующий раз положу чуток меньше муки :girl_yes:
Вложения
vWdJlzJ3B0SOFaORiJqTw.jpg
Аватара пользователя
куколка2900
 
Сообщения: 6904
Зарегистрирован: 10 окт 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 13783 раз.
Поблагодарили: 14026 раз.
Имя: Юлия

Сообщение куколка2900 » Чт авг 09, 2012 5:23 pm

Эт снова я :girl_blush: сделала я работу над ошибками :crazy: и оооооо чудо у меня получилось вкуснячее печенье :Yahoo!: муки я максимум положила 290 гр. :girl_pardon: :daisy:
oldeg Олюнь :daisy: тебе отдельное спасибо :Rose: :friends:
Вложения
7r9b44WhoUm5HzWLN0Ow.jpg
Аватара пользователя
куколка2900
 
Сообщения: 6904
Зарегистрирован: 10 окт 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 13783 раз.
Поблагодарили: 14026 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Galinka-Lapochka » Вт авг 14, 2012 8:30 am

нет кондитерского мешка, поэтому просто выкладывала на протвень. Не так красиво, но все-равно вкусно!!!!
Вложения
курабье.jpg
Аватара пользователя
Galinka-Lapochka
 
Сообщения: 298
Зарегистрирован: 6 июн 2012
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 21 раз.
Поблагодарили: 384 раз.
Имя: Галина

Сообщение Angel M » Чт сен 06, 2012 10:02 am

И я сделала это печенье, и как у многих, у меня оно твердоватое получилось. :) В следующий раз тоже муки поменьше положу.
Изображение 210.jpg
Ребенок по виду подумал, что печье покупное :) , долго его переубеждала, что домашнее.
Аватара пользователя
Angel M
 
Сообщения: 2632
Зарегистрирован: 11 май 2009
Откуда: Башкортостан
Благодарил (а): 1111 раз.
Поблагодарили: 781 раз.
Имя: Мария

Сообщение oldeg » Чт сен 06, 2012 1:44 pm

Angel M писал(а):В следующий раз тоже муки поменьше положу.

Надо написать Ирине или модераторам сказать, чтобы внесли поправку в рецепт, а то не все комменты читают :D

Печенье супер получилось :good:
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29255 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Angel M » Чт сен 06, 2012 8:23 pm

oldeg писал(а):а то не все комменты читают

:D вот-вот, я только испекла когда, пошла читать.
oldeg писал(а):Печенье супер получилось

Спасибо, Оленька! :daisy:
Аватара пользователя
Angel M
 
Сообщения: 2632
Зарегистрирован: 11 май 2009
Откуда: Башкортостан
Благодарил (а): 1111 раз.
Поблагодарили: 781 раз.
Имя: Мария

Сообщение zarevna » Чт окт 18, 2012 5:46 pm

Изображение
В очередной раз делала эти печеньки. Муки 290 грамм. Еще убавлю. Пока выдавливала, порвала кондитерский мешок.Опять НУ ОЧЕНЬ густое тесто.
Все таки нельзя так , выставлять на форум непроверенный рецепт.( тем более в рецепте все стоит в граммах)
Аватара пользователя
zarevna
 
Сообщения: 2656
Зарегистрирован: 27 июл 2011
Благодарил (а): 1640 раз.
Поблагодарили: 1699 раз.
Имя: larisa

Сообщение куколка2900 » Чт окт 18, 2012 6:02 pm

zarevna В очередной раз делала эти печеньки. Муки 290 грамм.

Лариса может от муки зависит....у меня с 290 гр....было даже жидковатым :shock:
Аватара пользователя
куколка2900
 
Сообщения: 6904
Зарегистрирован: 10 окт 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 13783 раз.
Поблагодарили: 14026 раз.
Имя: Юлия

Сообщение oldeg » Чт окт 18, 2012 6:24 pm

куколка2900 писал(а):Лариса может от муки зависит....у меня с 290 гр....было даже жидковатым

не только от муки, еще и от яиц. Есть большие яйца, соответственно и белка больше. Если используется мелкие яйца, то и муки надо брать меньше.
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29255 раз.
Имя: Ольга

Сообщение zarevna » Чт окт 18, 2012 7:34 pm

oldeg Оль, я уже 3белка положила сегодня.Думала,может и правда яйца мелкие.Ну,что ж мне так не везет с этими печеньками. :cry:
Правда мужу все равно понравилось :vkusno:
А я то хочу добиться того вкуса,как в детстве был
:) Буду еще пробовать :)
Аватара пользователя
zarevna
 
Сообщения: 2656
Зарегистрирован: 27 июл 2011
Благодарил (а): 1640 раз.
Поблагодарили: 1699 раз.
Имя: larisa

Сообщение -одуванчик- » Чт ноя 01, 2012 10:44 am

спасибо за вкусное печенье. нам понравилось. муки добавляла 290гр.
Вложения
DSC_5440.JPG
Аватара пользователя
-одуванчик-
 
Сообщения: 9011
Зарегистрирован: 7 авг 2011
Откуда: Германия, Мюнхен
Благодарил (а): 8963 раз.
Поблагодарили: 6780 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Svetik+++ » Пт ноя 02, 2012 3:51 pm

olgashis писал(а): очень крутое, и как один из пользователей написал, через шприц его не выдавить!!!

natka2 писал(а): но так было тяжело выдавливать, фитнес отдыхает

Вот и у меня вчера такая же проблема возникла при выдавливании.. Даже пластмассовый шприц сломался :shock: :( Я , конечно же, не сдалась, вырезала корнет из пекарской бумаги, затем из кулька и потом из файла - во всех случаях результат был нулевым :( :x Ну, никак не могла выдавить тесто :o В общем , плюнула я на это дело и скрутила жгутики :D
Само печенье очень вкусное, мы смели полную порцию за час :shock: :crazy: :Yahoo!:

Спасибо за рецепт. :Rose: Переписала его себе в закладки, как нежное и рассыпчатое печенье :vkusno: :friends:Попробую в следующий раз добавить меньше муки, все-таки хочется испечь настоящее печенье :wink:
3.jpg
Аватара пользователя
Svetik+++
 
Сообщения: 11474
Зарегистрирован: 3 авг 2010
Откуда: Молдова
Благодарил (а): 5511 раз.
Поблагодарили: 11371 раз.
Имя: Светлана

Сообщение tartinka » Вт ноя 06, 2012 10:05 pm

Очень вкусное печенье :vkusno: :vkusno: :good: Правда без казусов тоже не обошлось :girl_blush: Прочитала коменты,тесто вышло эластичное,мягонькое,но
Svetik+++ писал(а): natka2 писал(а): но так было тяжело выдавливать, фитнес отдыхает
это точно :x ,1-й противень поставила в духовку и пошла читать,что ж не так-оказывается насадка не та :roll:
oldeg Олечке спасибо преогромнейшее за наглядное пособие :daisy: :daisy: Сменила насадку и пошло все как по маслу :Yahoo!: :Yahoo!:
Спасибо большое за вкусняшку :daisy: :daisy: :daisy:
Вложения
курабье2.jpg
Аватара пользователя
tartinka
 
Сообщения: 3363
Зарегистрирован: 16 май 2012
Благодарил (а): 6576 раз.
Поблагодарили: 9339 раз.
Имя: Анна


Печенье "Курабье бакинское"

Вернуться в Печенье