Медовое печенье

Модератор: Модераторы

Медовое печенье

Сообщение Белка82 » Сб янв 05, 2008 10:57 pm

Здраствуйте, столько у вас тут вкусного, хочу поделиться своими лакомствами, сегодня испекла медовое печенье..
Изображение
Вам потребуются: сливочное масло - 75г; мед - 2 ст.л.; сметана - 125г; мука - 350г; сахар - 150г; сода - 1/2 ч.л.
В кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло, мед и сахар. Снять кастрюлю с огня и добавить сметану. Муку смешать с содой и добавить в сметанно-масляную смесь, быстро размешивая. Вымесить блестящее эластичное тесто. Разделить тесто на кусочки размером с грецкий орех. Скатать в шарики, слегка приплюснуть их и разложить на смазанный маслом и припудренный мукой противне. Выпекайте в духовке 15 минут до образования коричневой корочки.

Миоко (30 Oct 2013)
Аватара пользователя
Белка82
 
Сообщения: 31
Зарегистрирован: 5 янв 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 1 раз.

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение Bryzelena » Пн янв 07, 2008 8:25 pm

Белка82 писал(а):поделиться своими лакомствами, сегодня испекла медовое печенье..


Мариночка, у меня к тебе такой вопрос... когда печенье полежит, становиться ли оно твердым?
К сожалению сколько я ни пробовала рецептов печенья, на второй день они становятся сухариками... а мне хочется чтобы оно было мягким... как твое медовое, а?

Светик, спасибо... мне приятно с вами делиться.... очобенно тем, что сами любим :P
Аватара пользователя
Bryzelena
 
Сообщения: 920
Зарегистрирован: 20 мар 2007
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 178 раз.

Сообщение Белка82 » Вт янв 08, 2008 10:33 am

Лена, к сожалению на второй день печенье действительно стало твердым, хотя рецепт назывался Мягкое, я тоже надеялась, чтобы ребеночку жевать легче было...
Аватара пользователя
Белка82
 
Сообщения: 31
Зарегистрирован: 5 янв 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 1 раз.

Сообщение Bryzelena » Вт янв 08, 2008 12:57 pm

Белка82 писал(а):Лена, к сожалению на второй день печенье действительно стало твердым, хотя рецепт назывался Мягкое, я тоже надеялась, чтобы ребеночку жевать легче было...

Обидно.... будем дальше эксперементировать и искать рецепт мякгого печенья :cry:
Аватара пользователя
Bryzelena
 
Сообщения: 920
Зарегистрирован: 20 мар 2007
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 178 раз.

Сообщение Елена » Ср янв 09, 2008 4:28 pm

Bryzelena писал(а):Обидно.... будем дальше эксперементировать и искать рецепт мякгого печенья :cry:



Лен, вот мой рецепт, печенье мягкое, особенно если тесто потолще раскатано


200г маргарин
4 яйца
1 ст.сахара
4 ст.лож.меда
1 ч.лож.соды
соль

1 смешать маргарин,яйца,сахар,соль

2 мед растопить,как только начнет закипать добавить соды и снять с огня(должна быть пена)

соединить 1 и 2

добавить муки и замесить тесто
раскатать в пласт и вырезать печеньки

Стрекозо4ка (15 Nov 2011), Хильда (07 Aug 2012)
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16948
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6150 раз.
Поблагодарили: 5380 раз.

Сообщение Елена » Вт янв 15, 2008 11:28 am

угощайтесь -печенье медовое (мягкое)
Изображение
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16948
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6150 раз.
Поблагодарили: 5380 раз.

Сообщение GooDCaty » Пт янв 09, 2009 5:51 pm

Попробовала сделать медовые печеньки по рецепту Елены и вот что получилось.
Спасибо за рецепт, муж оценил. Счас понесу на дегустацию свекру :D
Вложения
P1020428.jpg
Аватара пользователя
GooDCaty
 
Сообщения: 9
Зарегистрирован: 5 янв 2009
Откуда: Россия
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Екатерина

Сообщение Елена » Пт янв 09, 2009 8:06 pm

GooDCaty писал(а):Попробовала сделать медовые печеньки по рецепту Елены и вот что получилось.

Катюша,мне очень приятно,что пробуешь мои рецепты.
GooDCaty писал(а):муж оценил.

это хорошо
GooDCaty писал(а):понесу на дегустацию свекру

ой,ой буду надеятся,что тоже оценит :)
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16948
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6150 раз.
Поблагодарили: 5380 раз.

Сообщение motorollka » Сб мар 07, 2009 6:49 pm

Вот девчонки то, что получилось у меня. Делала по рецепту Елены.
Изображение
Аватара пользователя
motorollka
 
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 26 фев 2009
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Екатерина

Сообщение Suertte » Вт ноя 17, 2009 6:31 pm

Я тоже приготовила печенье, только сфоткать не успела.... съели...... :girl_pardon: :good: :good: :good:
Аватара пользователя
Suertte
 
Сообщения: 888
Зарегистрирован: 24 окт 2009
Откуда: Курск
Благодарил (а): 6 раз.
Поблагодарили: 7 раз.
Имя: Катерина

Сообщение Миоко » Вс ноя 03, 2013 6:07 pm

А нам печенье понравилось :vkusno: На следующий день было не жесткое, но конечно и не такое как в первый день. Время выпечки можно сократить, я выпекала 15 минут как написано, хотя 11-12 в моей духовке было бы за глаза. Спасибо за рецепт :daisy:
Изображение
Аватара пользователя
Миоко
 
Сообщения: 14369
Зарегистрирован: 29 мар 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 15854 раз.
Поблагодарили: 20024 раз.

Сообщение Викентина » Пт авг 29, 2014 10:46 pm

Похожий рецепт :wink:

Мука 200 г ( 1, 5 стакана, мерой 240 мл )

Сахар 100 г ( 0, 5 стакана )

Масло сливочное 55 г ( 4 ст. л, в этот раз сливочное 35 г + растительное 40 г ( 3 ст. л))

Мед 1 ст. л ( 22 г )

Сметана 125 г ( заранее достать из холодильника )

Сода 0, 5 ч. л ( 2 г )

Соль щепотка

Спирт 0, 5 ч. л ( любой крепкий алкоголь, по желанию )



Изображение



Включить нагреваться духовку до 200 гр

Противень сбрызнуть водой, смазать маслом или покрыть пекарской бумагой



Нагреть масло, огонь отключить, добавить в масло мед, хорошо размешать

Муку просеять с содой, добавить соль. Перемешать венчиком 30 секунд

В остывший мед всыпать сахар, размешать. Добавить сметану, перемешать

Влить жидкую часть в мучную, скоро замесить тесто


Изображение


Неполную столовую ложку теста кладем на ладонь, катаем шарики

Выкладываем на противень, пусть пекутся на расстоянии, друг от друга

Печь 10 минут, остудить на решетке


Изображение


Нежное и очень вкусное печенье получилось :girl_yes: :vkusno:
Аватара пользователя
Викентина
 
Сообщения: 3178
Зарегистрирован: 21 фев 2011
Откуда: Россия
Благодарил (а): 3932 раз.
Поблагодарили: 3949 раз.
Имя: Виктория

Сообщение Wildenergy » Пн окт 06, 2014 10:48 am

Очень вкусное печенье :vkusno: :vkusno: Спасибо :daisy: :daisy:
IMG_1735.jpg
Аватара пользователя
Wildenergy
 
Сообщения: 3343
Зарегистрирован: 31 июл 2011
Откуда: Украина
Благодарил (а): 1281 раз.
Поблагодарили: 5768 раз.
Имя: Анастасия

Сообщение Wildenergy » Вт дек 02, 2014 3:06 pm

:vkusno: :vkusno:
IMG_2271.jpg
Аватара пользователя
Wildenergy
 
Сообщения: 3343
Зарегистрирован: 31 июл 2011
Откуда: Украина
Благодарил (а): 1281 раз.
Поблагодарили: 5768 раз.
Имя: Анастасия


Медовое печенье

Вернуться в Печенье



cron