КУНЖУТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Всем привет! Предлагаю вам вкусное, легкое, хрустящее печенье, которое обладает карамельно-ореховым вкусом и ароматом, но содержит минимальное количество муки и масла. Рецепт из блога Rosas-yummy-yums.


На 30-36 штук нам необходимо:
- мука- 64 гр.
- разрыхлитель- 0,5 ч.л.
- соль- 0,5 ч.л.
- сливочное масло- 60 гр.
- светло-коричневый сахар- 240 гр.( нерафинированный тростниковый)
- яйцо- 1 шт.( 60гр)
- экстракт ванили- 0,5 ч.л. или ванильный сахар-1 пакетик
- свежевыжатый лимонный сок- 1ч.л.
- семена кунжута- 150 гр.( кунжут заранее можно слегка обжарить на сухой сковородке)
1) Смешать муку, разрыхлитель и соль в миске.
2) Взбить масло с сахаром. Затем добавить яйцо, ваниль и лимонный сок и взбивать миксером 30 сек.
3) На низкой скорости миксера добавлять небольшими порциями муку.
4) Лопаткой вмешать весь кунжут.
5) Миску накрыть и поставить в холодильник на 1 час.

6) Духовку нагреть до 180 градусов. На листы пекарской бумаге выкладывать чайной ложкой лепешечки на большом расстоянии друг от друга, т.к. печеньки расстекаются и получаются до 7 см в диаметре. Я на лист выкладывала не больше 12 печенек ( вышло 3 листа).
7) Печеньки пекутся за 8-9 мин. Нужно следить, чтобы не пригорели!( можно через 5 мин.аккуратно перевернуть на другую сторону)
Остудить на решетке и можно наслаждаться! Похрустим?!


Приятного аппетита! Готовьте дома и с удовольствием!

Еще как похрустим, Ольга!
Очень заманчиво печенюшки смотрятся, а у меня как раз кунжут в шкафу скучает

Они успеют так быстро пропечься? Спасибо за рецептик, сегодня куплю кунжут и попробую!

Тыквочка писал(а):Они успеют так быстро пропечься?

Наташа, да успеют, но надо следить- у всех духовки разные. Главное не доводи их до тёмного цвета. Они сначала кажутся мягкими, а потом застывают и очень хрупкие. Пробуй на здоровье!

Margaika писал(а):Еще как похрустим, Ольга!

Надеюсь!

такие симпатичные

maaarushka писал(а):Похрустим?!

С удовольствием! Есть ещё пару штучек?
Красивые, аппетитные печенюшки.

maaarushka Оля,шикарный рецепт!

ой я лублу такое всё хрустящее. Я просто уверена что это вкусняшка, буду делать!

maaarushka ой, Оленька, какие чудные печеньки рецепт утащила, кунжут очень уважаю, зимой испробую

Оль, ну ничего себе , какую вкуснотень принесла!!!
Усё, я в магазин
Спасибо, дорогая, за рецептик!!!

OlgaL писал(а):такие симпатичные

Оль, спасибо!

Milaja писал(а):Есть ещё пару штучек?

Олечка, для тебя всегда найдётся!

МамусьВикусь писал(а):Оля,шикарный рецепт!

Викуль, спасибо дорогая! Ты просто так не похвалишь

Ledizzi писал(а):Я просто уверена что это вкусняшка

Оля, а уже и убедилась!

Starov писал(а):рецепт утащила

Леночка, приветики! Давай утаскивай! Не пожалеешь! Рада тебя видеть!

Svetlana38 писал(а):Спасибо, дорогая, за рецептик!!!

Светланка, не за что! Готовьте на здоровье! Я тут в "Ашане" любимым кунжутом (всего-то по 97руб. за кг) затарилась на всю зиму Теперь извЯдутЬ меня мои обжоры

новая вкусняшка для фанатов кунжута! обязательно попробуем. а светлый коричневый сахар - это нерафинированный? который в крупных кристаллах?

DesperateHouswife писал(а):новая вкусняшка для фанатов кунжута! обязательно попробуем. а светлый коричневый сахар - это нерафинированный? который в крупных кристаллах?

Маша, пробуй! Да, это тростниковый нерафинированный и в кристаллах сахар

Суперский рецептик!!!!!!!!!!!! Я уже очень хочу одну украсть)))))
У меня вопросик, а с обычным сахаром можно?? Ато у нас не найти коричневый так просто((((

Классные печеньки Олюнь! Спасибо за рецепт!