Торт-мусс "Арбуз"

**Shkoda** » Пт май 01, 2009 8:23 am

KUZIK
Светуль, можно чуть пофантазировать - прдедставить себе еще какой-нибудь фрукт с неяркими красками и изобразить по подобию арбуза...
Я вот подумываю о киви, но для тебя это тоже не вариант...

nikulj

красный цвет конечно с ягодками не проблема

Викуль, а вот с ягодками надо поосторожнее, в них фруктовые кислоты, а в муссе сливки - как бы не свернулся белок...

**nikulj** » Пт май 01, 2009 9:47 am

Shkoda писал(а):Викуль, а вот с ягодками надо поосторожнее, в них фруктовые кислоты, а в муссе сливки - как бы не свернулся белок..

У меня вроде всегда нормально проходило,очень часто делаю клубничный мусс, но спасибо, Танюш, что предупредила, буду осторожней!! :daisy:

**Елена** » Пт май 01, 2009 9:51 am

KUZIK писал(а):есть не станет из-за зелёной краски

можно подкрасить соком крапивы или шпината,а красный-сок свеклы,малины,кизила,для детей я всегда так крашу.

Shkoda писал(а):как бы не свернулся белок..

всегда подкрашиваю и всегда без проблем,даже взбитые сливки крашу соками.

**Shkoda** » Пт май 01, 2009 9:53 am

Елена

всегда подкрашиваю и всегда без проблем,даже взбитые сливки крашу соками.

Лена, спасибо, я опасалась... :daisy:

**Елена** » Пт май 01, 2009 10:01 am

Shkoda писал(а):я опасалась...

Танюш,ты же добавляешь сок в конце взбивания и совсем немного,равномерно размешиваешь и все ОК,могу сказать с уверенностью,что у меня еще проблем не было.Если опасаешься соками ягод,подкрасить можно соком овощей.