Птичье молоко

Модератор: Модераторы

Следующая

Птичье молоко

Сообщение dementia » Сб мар 21, 2009 11:56 am

Изображение
Бисквит:
маргарин - 300 гр.
мука - 400 гр.
сахар - 1 стакан
соль
разрыхлитель - пакетик
яйца - 5-6 штук
какао - 2 ст.ложки (по желанию)
Суфле:
6 яиц
1 ст. сахара
1 ст. л. муки
100 гр. сливочного масла
30 гр. желатина
ванилин

Глазурь:
100 гр. черного шоколада
50 гр. слив. масла

Бисквит: сахар, соль, маргарин(мягкий). В смесь вмешиваем яйца по 1 шт. Затем перемешиваем тщательно муку вперемешку с разрыхлитилем потихоньку сыпем в тесто, перемешиваем. Добавляем какао. готово. печем в духовке около 25 мин. Готовый корж режем на 2 части.
Суфле: желтки взбиваем с сахаром и мукой.Ставим на водяную баню, доводим до загустения. Даём остыть и вводим сливочное масло,взбиваем. Желатин заранее замоченый в тёплой воде растапливаем на водяной бане но не кипятим.
Добавляем в желтковую массу и перемешиваем. Белки взбиваем в крепкую пену,добавляем к желтковой массе, аккуратно мешаем.
В разъёмную форму выкладывам корж. Выкладываем на него суфле, накрываем вторым. Покрываем суфле бока и верх торта. Ставим в холодильник. После застывания покрываем глазурью.
удачного приготовления и приятного аппетита! :daisy:
Аватара пользователя
dementia
 
Сообщения: 504
Зарегистрирован: 15 янв 2009
Откуда: Донецк
Благодарил (а): 14 раз.
Поблагодарили: 14 раз.
Имя: Ирина

Фото-отчеты

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение Еленка26 » Сб мар 21, 2009 12:01 pm

Иришка
Очень вкусненько :vkusno: , бегу на чай! :good:
Аватара пользователя
Еленка26
 
Сообщения: 3673
Зарегистрирован: 9 мар 2009
Откуда: Россия
Благодарил (а): 235 раз.
Поблагодарили: 591 раз.
Имя: Елена

Сообщение dementia » Сб мар 21, 2009 12:09 pm

Еленка26
:girl_blush:
Изображение
ставлю чайник :wink:
к сожалению, нет фото целого торта... пока утром с собакой погуляла, мои его уже поделить успели %)
Аватара пользователя
dementia
 
Сообщения: 504
Зарегистрирован: 15 янв 2009
Откуда: Донецк
Благодарил (а): 14 раз.
Поблагодарили: 14 раз.
Имя: Ирина

Сообщение vikavova » Сб мар 21, 2009 2:08 pm

lyublyu takie tortiki :vkusno: ,a skol'ko gramm razrehlitelya?a to u nas tut raznie prodayutsya :girl_blush:
Аватара пользователя
vikavova
 
Сообщения: 182
Зарегистрирован: 22 июл 2008
Откуда: chehiya
Благодарил (а): 11 раз.
Поблагодарили: 7 раз.
Имя: vika

Сообщение dementia » Сб мар 21, 2009 2:13 pm

я тоже очень люблю :vkusno: :wink:
у меня -18 гр. :friends:
Аватара пользователя
dementia
 
Сообщения: 504
Зарегистрирован: 15 янв 2009
Откуда: Донецк
Благодарил (а): 14 раз.
Поблагодарили: 14 раз.
Имя: Ирина

Сообщение Паника » Сб мар 21, 2009 5:43 pm

Иринка, то что ты делаеш это высший пилотаж!!! БРАВО!!! :vkusno: :vkusno:
Аватара пользователя
Паника
 
Сообщения: 421
Зарегистрирован: 10 мар 2009
Откуда: Россия
Благодарил (а): 15 раз.
Поблагодарили: 5 раз.
Имя: Оксана

Сообщение Innulya » Сб мар 21, 2009 7:17 pm

Ирочка, птичье молоко - это :vkusno: :good: :girl_yes: :friends: :daisy: Изображение
Аватара пользователя
Innulya
 
Сообщения: 4228
Зарегистрирован: 9 фев 2009
Откуда: Одесса
Благодарил (а): 19 раз.
Поблагодарили: 363 раз.
Имя: Инна

Сообщение Elune » Сб мар 21, 2009 7:24 pm

dementia
Иришка,наверное он со вкусом заварного крема,у меня просто слюнки текут,люблю такие тортики.А можно кусочек с чаем. :girl_blush: :girl_blush:
Аватара пользователя
Elune
 
Сообщения: 1455
Зарегистрирован: 29 янв 2009
Откуда: Израиль,г.Хайфа
Благодарил (а): 4 раз.
Поблагодарили: 79 раз.
Имя: Ирина

Сообщение JUVS » Сб мар 21, 2009 8:01 pm

Обожаю этот тортик. Что-то я давно его не пекла. :vkusno: :vkusno: :vkusno: :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
JUVS
 
Сообщения: 185
Зарегистрирован: 20 окт 2008
Откуда: Россия. Самарская.обл.
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 5 раз.
Имя: Юлия

Сообщение ляльчик » Сб мар 21, 2009 8:14 pm

Ирина,тортик вкусненький! :vkusno: Я тоже за чайником пошла!! :coffee:
Аватара пользователя
ляльчик
 
Сообщения: 1025
Зарегистрирован: 11 фев 2009
Откуда: МО г.Ступино
Благодарил (а): 568 раз.
Поблагодарили: 125 раз.
Имя: Ольга

Сообщение dementia » Сб мар 21, 2009 9:08 pm

Паника писал(а):Иринка, то что ты делаеш это высший пилотаж!!! БРАВО!!! :vkusno: :vkusno:

СПАСИБО! :girl_blush:
:daisy:
Аватара пользователя
dementia
 
Сообщения: 504
Зарегистрирован: 15 янв 2009
Откуда: Донецк
Благодарил (а): 14 раз.
Поблагодарили: 14 раз.
Имя: Ирина

Сообщение dementia » Сб мар 21, 2009 9:09 pm

Innulya писал(а):Ирочка, птичье молоко - это :vkusno: :good: :girl_yes: :friends: :daisy:

Да, Вы правы :vkusno: умопомрачительно вкусно %)
Аватара пользователя
dementia
 
Сообщения: 504
Зарегистрирован: 15 янв 2009
Откуда: Донецк
Благодарил (а): 14 раз.
Поблагодарили: 14 раз.
Имя: Ирина

Сообщение dementia » Сб мар 21, 2009 9:13 pm

Elune
ага :vkusno: , вкуснятина :girl_blush:
Вам(а еще и как теске :friends: ) хоть весь тортик! :wink:
Аватара пользователя
dementia
 
Сообщения: 504
Зарегистрирован: 15 янв 2009
Откуда: Донецк
Благодарил (а): 14 раз.
Поблагодарили: 14 раз.
Имя: Ирина

Сообщение Елена » Сб мар 21, 2009 9:15 pm

Ира,а как мука в суфле себя ведет?Сколько раз делала суфле ,но с мукой ни разу.У меня птичка без муки
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16948
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6150 раз.
Поблагодарили: 5380 раз.

Сообщение dementia » Сб мар 21, 2009 9:18 pm

JUVS
испеките - не пожалеете :vkusno: ! удачи :wink: :daisy:
Аватара пользователя
dementia
 
Сообщения: 504
Зарегистрирован: 15 янв 2009
Откуда: Донецк
Благодарил (а): 14 раз.
Поблагодарили: 14 раз.
Имя: Ирина


Следующая

Птичье молоко

Вернуться в Суфлейные торты, Птичье молоко



cron