Птичье молоко на основе белкового крема

**DolceVita** » Вт июл 27, 2010 4:06 pm

Ольга, выглядит очень впечатляюще-воздушно! :good:

Думаю, что очень вкусно! Спасибо!:Rose:

**feyka** » Вт июл 27, 2010 4:09 pm

Спасибо всем большое! Готовьте на здоровье и надеюсь, что вам тоже понравится!!! :Rose:

Inga82 писал(а):Оля, а подскажите пожалуйста, сливки должны быть какой жирности?

Инга, если не возражаешь, давай на ТЫ?

Сливки в идеале 20-30 %
Добавила информацию о замене желатина агаром :Rose:

С ним суфле получается 1 в 1 как советские торты в Зарафшане (это для Ташкентцев информация

)

**feuerpferd6** » Вт июл 27, 2010 5:32 pm

Потрясающе!!!!

**feyka** » Вт июл 27, 2010 6:06 pm

feuerpferd6 :Rose:

**Rezeda** » Вт июл 27, 2010 7:38 pm

feyka
вот это МК , а :daisy:

суфле какое пористый классс!!!!!!!!!!!

**Youlyasha** » Вт июл 27, 2010 8:59 pm

Вот именно такое суфле я и искала!Спасибо болшое,обязательно попробую сделать! :photo:

**begi** » Вт июл 27, 2010 11:51 pm

Оленька, замечательный рецепт! Спасибо большое!

**Наталья_Фадеева** » Ср июл 28, 2010 10:30 am

Красиво, вкусно и все понятно. Спасибо Оля за МК! Я новенькая, только учусь, пошла пробовать воспроизвести.

**feyka** » Ср июл 28, 2010 10:32 am

Rezeda Youlyasha begi Наталья_Фадеева :Rose:

Угощайтесь, девочки!!!
Наталья_Фадеева c нетерпением жду отчетика

**boginya01** » Чт июл 29, 2010 2:33 pm

Сделала я сегодня эту вкуснятину..... внесла небольшие изменения (ну не могу я приготовить точно по рецепту, надо обязательно что-нибудь да исправить): во первых приготовила мятный вишнёвый сироп и пропитала им бисквит (оставила на ночь в холодильнике),а во вторых не делала шоколадную глазурь, а просто посыпала тёртым шоколадом с орешками. Только у меня получился не такой высокий, но на вкусе это совершенно не отразилось!