Торт "Гурман"

Модератор: Модераторы

Торт "Гурман"

Сообщение Julietta Baby » Пн апр 05, 2010 12:44 am

IMG_3856.JPG
Выкладываем в форму, покрытую пищевой пленкой.
1 слой:

300 г сливок 20%
1 ст.л. желатина
1 пакет ванильного сахара
Приготовление:
Желатин замачиваем на 30 мин в 100г сливок. Подогреваем.
Взбиваем сливки, добавляем сахар, затем добавляем желатин со сливками, перемешиваем и выкладываем в форму. Ставим на 2 часа в холодильник.
2 слой:

400г творога обезжиренного
3/4 стакана сахара
горсть миндальных орехов
100 г сметаны
2 ст.л. какао
Приготовление:
Измельчаем орехи, сахар и какао смешиваем со сметаной до полного растворения. Добавляем в смесь творог и орехи. Перемешивем. Выкладываем на застывший 1 слой. Ставим в холодильник на полчаса.

Лучше приготовить его заранее.
3 слой:
4 ст.л муки
4 ст.л. сахара
6 яичных желтков
8 яйчных белков
горсть изюма
1 йогурт (100 г)
Приготовление:
Белки отделяем от желтков. Растираем желтки с сахаром(3/4 нормы) до того пока не исчезнут крупинки сахара. Взбиваем до увеличения обьема в 2-3 раза. В другой посуде на холоде взбиваем белки и добавляем сахар(1/4 нормы)
Взбитые желтки смешиваем с 1/3 белков, добавляем муку и перемешиваем. Потом добавляем остальную часть взбитых белков и перемешиваем. Добавляем горсть изюма или орехов (я добавила и то и то)и перемешиваем. Ставим в духовку на 20 минут при температуре 200С.
Достаем из духовки, охлаждаем. Смазываем йогуртом. Выкладывем смазанной стороной на 2 слой.

Ставим в холодильник на 30 минут. После чего достаем из формы, снимаем пленку, украшаем орешками. Приятного аппетита!

Аватара пользователя
Julietta Baby
 

Сообщение читка » Пн апр 05, 2010 9:57 am

Дума это очень вкусно, еще и с миндалем, ммммм, вкуснятинка, обязательно попробую! :Yahoo!: :Bravo:
Аватара пользователя
читка
 
Сообщения: 39
Зарегистрирован: 29 янв 2010
Откуда: Украина, Одесса
Благодарил (а): 28 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Имя: наталья

Сообщение Аринушка » Пн апр 05, 2010 10:46 am

Интересный рецепт
Аватара пользователя
Аринушка
 
Сообщения: 14844
Зарегистрирован: 9 дек 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 9946 раз.
Поблагодарили: 11964 раз.
Имя: Арина

Сообщение kiska66 » Вт апр 06, 2010 12:58 pm

:flirt: А во 2 слойе ненадо желатина, творог нерозваливаетса???
ресепт интересен. Спасибо :Rose: :girl_yes:
Аватара пользователя
kiska66
 
Сообщения: 1158
Зарегистрирован: 23 июл 2009
Откуда: Литва- Вилнюс
Благодарил (а): 827 раз.
Поблагодарили: 477 раз.
Имя: Janina

Сообщение Julietta Baby » Вт апр 06, 2010 5:29 pm

kiska66 писал(а)::flirt: А во 2 слойе ненадо желатина, творог нерозваливаетса???
ресепт интересен. Спасибо :Rose: :girl_yes:

нет во 2м слое желатин не нужен, вы ж его в форму выкладываете и к тому со сметанкой смешиваете, получается достаточно клейкий слой.
Аватара пользователя
Julietta Baby
 

Сообщение La-va » Ср апр 07, 2010 12:29 am

в закладки!!! :daisy: :vkusno:
Аватара пользователя
La-va
 
Сообщения: 289
Зарегистрирован: 13 июн 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 53 раз.
Поблагодарили: 60 раз.
Имя: Slava

Сообщение Рататуйка » Пт апр 09, 2010 12:53 pm

Юль очень красиво))))) прадв долго ждать прийдется пока все застынет
Аватара пользователя
Рататуйка
 
Сообщения: 4336
Зарегистрирован: 30 мар 2009
Откуда: г. Елец, Липецкая обл.
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 120 раз.
Имя: христина

Сообщение Солнышечко » Чт май 12, 2011 9:52 am

А от чего у сливок такой цвет желтый? Как у сыра твердого?
Аватара пользователя
Солнышечко
 
Сообщения: 30
Зарегистрирован: 11 окт 2009
Благодарил (а): 17 раз.
Поблагодарили: 34 раз.
Имя: Яна


Торт "Гурман"

Вернуться в Суфлейные торты, Птичье молоко



cron