И у меня свежий хлебушек

malachit Ну видишь как здорово Закваска летала от тебя ко мне, от меня к тебя Замечательный хлебушек

Morvolna писал(а):И у меня свежий хлебушек

Вкусняшка Я тоже стартер достала, насмотрелась на ваши хлебушки

oldeg писал(а):Я тоже стартер достала

Мне приходится печь раз в две недели..потому что мало хлеба уходит ..Зато когда он свежий,какой же вкуснющий!!!

Morvolna писал(а):Мне приходится печь раз в две недели..потому что мало хлеба уходит

У нас как-то хлеб быстро идет, особенно если домашний. дети в школу берут, да и вообще

oldeg писал(а):дети в школу берут,

У меня всего один ребенок ..и Та,не ходит в школу

oldeg писал(а): от тебя ко мне, от меня к тебя

о! теперь я знаю где закваску брать если испортится.
Оль у меня вот такой вопрос начала делать закваску на ржаной цельнозерновой муке и заметила что ели она больше недели стоит в холодильнике то сверху покрывается как бы плесенью, такие островочки были. но так как на запах она была нормальная я её использовала. я подумала что может на неё перешла плесень от сыра, как раз рядом доза для сыра от туппаваров стояла с каким то "ароматным". но следующая так же покрылась пятнами. я её так же использовала и следующий замес был с ржаной, кажется 997. вот она нормально стоит. но так и гадаю что же это за пятна были. может где читала про такое?

EIPHNH Ирини, сфотографируй в следующий раз, я не совсем понимаю, как она выглядит. Но плесень это плохо.

Ольча хлебушек пекла уже много раз , где перестоял , потому что убегала по делам . Фотки только с телефона, но тем не менее хлебушек вкусный и как по мне быстрый , спасибо тебе большое

malachit писал(а): и как по мне быстрый

Я бы сказала, самый быстрый Хлебушек супер

Оль,несу ещё отчет
Совсем чет я забыла за закваску на 4 недели ...думала что выкидывать прийдется ,храню в стеклянной закрытой таре ...понюхала....пахла отлично....я её подкормила ,а утром у меня был превосходный хлебушек...который слупили за обед
спасибо....соскучились мы за хлебцом

куколка2900 ОТличный хлеб Я никогда не выкидываю закваску, даже если запашок кислого уже идет. Я беру ее немного и начинаю небольшими порциями перекармливать. При каждой подкормке половину получившейся закваски выкидываю. Так она и обороты набирает и кислота уходит.

Олечка фотки только с телефона если успеваю фоткать , любим этот хлебушек

Олечка, спасибо огромное за хлебушек!!!

Девочки, спасибо вам за замечательные фото

Оля, я снова к тебе с хлебушком ! Так получилось,что хлеб я не пекла 2 месяца , закваска стояла у меня в холодильнике. Приехав домой ,первым делом принялась за хлеб,достала закваску,понюхала,ничего криминального не унюхала и решила ставить хлеб( было немного водички,так я ее вылила и верхний слой немного потемнел,его тоже убрала).На всякий случай опять завела пятидневный стартер.Утром замесила хлеб,подходил немного дольше,чем всегда.Испекла-вкус просто не передать какой вкусный,совсем не кислый( как я думала будет),так что смело можно оставлять закваску надолго! Бесподобный хлеб,я так за ним соскучилась! Олечка,спасибо за рецепт!