Закончилась ржаная мука, а хлебушка очень хотелось, поэтому заменила её на ц/з, хлеб отлично получился, но все же с ржаной вкуснее. Стартер потом отлично перекормился снова в ржаной

Так давно не пекла дарницкий, что свежий хлеб умяли очень быстро

Истчо один, 2 раза в неделю пеку, а фоткать не получается

Buchy писал(а): а фоткать не получается

Я теперь хлеб вообще редко фоткаю Спасибо, Олесь

oldeg писал(а):Я теперь хлеб вообще редко фоткаю

И я Хотя пеку его регулярно

Buchy писал(а): Хотя пеку его регулярно

Я вот периодами КОгда не пеку, на ваш любуюсь

oldeg Ольчик, ещё хлебушка принесла Угощайся Спасибо!

pakkanen С удовольствием. Тоже на днях думаю печь

Спасибо за рецепт! Несу сразу несколько фотографий. Пекла летом много раз, но не всегда успевала сфотографировать: домашние даже не дожидались его остывания Всем очень понравился, просили чуть ли не каждый день его печь. Патоку у нас в городе нигде не нашла, заменила темным мёдом. С ним у хлеба появляется очень интересный привкус. С покупным ну никак не сравнить! В ближайшее время собираюсь снова ставить закваску и печь этот изумительный хлебушек

Mayorova_Vasya Аня, какой замечательный мякиш просвечивается на фото хлебушка Замечательный хлеб И даже сверху трещина смотрится аппетитна Спасибо большое за доверие к рецепту и за фото
Кстати, чтобы трещины такой большой не было, надо дать хлебушку чуть дольше расстояться

Я тоже оживила закваску и начала с любимого дарницкого

InLove Спасибочки

Мой дарницкий хлеб

Хлебушек Пасиба друХ

oldeg Ольга, несу еще хлебушек на молодой закваске. Расстаивался хлеб долго, практически 5 часов, однако совсем не поднялся. Скорее всего закваска еще слабовата. Дрожжи не добавляла, поставила в духовку прям так. Там он поднялся совсем чуть-чуть и опять дал трещину мякиш получился очень влажный и плотный. В следующий раз добавлю в тесто немного дрожжей, чтоб наверняка