Страница 31 из 63

СообщениеДобавлено: Вт фев 25, 2014 2:10 pm
julia78
Олечка, спасибо! Очень вкусный хлеб. И получился, хотя я в себя и не особо верила. Сухой хруст при легком нажатии - это что-то. Правда, верхняя корочка подкачала. Но я сама виновата. Думала для свежей закваски не меньше 4 часов на расстойку уйдет. Уехала в магазин. А через 3 часа буханочка под полотенчиком была. Больше так оставлять не буду

СообщениеДобавлено: Вт фев 25, 2014 4:34 pm
oldeg
julia78 писал(а): И получился, хотя я в себя и не особо верила

ну и зря :D всегда кажется все сложнее, чем есть на самом деле :wink: Юль, ну просто замечательный хлебушек. Добро пожаловать в ряду Дарницких :D :daisy: :daisy: :daisy:

julia78 писал(а): А через 3 часа буханочка под полотенчиком была.

ВОт и у меня так последний раз получилось. Я вообще забыла, что поставила хлеб на расстойку :lol: Пришлось потом полотенце аккуратно отдирать :crazy:

Вот и мой "красавец" :crazy: :D

СообщениеДобавлено: Ср фев 26, 2014 1:03 pm
tartinka
Еще хлебушек :vkusno: :friends: :daisy: :daisy:
испытывала новую форму :D

Изображение

СообщениеДобавлено: Ср фев 26, 2014 1:31 pm
oldeg
tartinka Ну отличный хлеб :Bravo: :Bravo:

СообщениеДобавлено: Чт фев 27, 2014 6:52 pm
oldeg
Еще один хлебушек :vkusno:

СообщениеДобавлено: Пт фев 28, 2014 5:14 pm
tartinka
Еще хлебушек :D тот "которого много не бывает" :oops: :daisy: :daisy:

Изображение

СообщениеДобавлено: Пт фев 28, 2014 5:56 pm
oldeg
tartinka писал(а): тот "которого много не бывает"

АНь, я последую твоему совету :D :good: :Rose:

СообщениеДобавлено: Сб мар 01, 2014 5:50 pm
Янна
:vkusno: :daisy: !
Дарницкий хлеб на закваске (без дрожжей).jpg

СообщениеДобавлено: Сб мар 01, 2014 7:39 pm
oldeg
Янна Кусочки на грибочки похожи :D :good: :daisy:

СообщениеДобавлено: Вт мар 04, 2014 2:15 pm
oldeg
Еще буханочка :)

СообщениеДобавлено: Ср мар 05, 2014 2:55 pm
Маруся2010
Оль и я с хлебушком :vkusno: . только что-то семечки у меня при расстойке всегда на бока осыпаются :crazy:
P1090242.JPG

СообщениеДобавлено: Ср мар 05, 2014 7:06 pm
Carrion
Ура! :Yahoo!: Купила форму наконец-то!
Что-то у меня почти 6 часов хлеб расстаивался %)

СообщениеДобавлено: Ср мар 05, 2014 9:39 pm
oldeg
Маруся2010 писал(а): только что-то семечки у меня при расстойке всегда на бока осыпаются

А ты когда водичкой смажешь и посыпешь семечками, прижми их немного, тогда обычно они никуда не падают :wink: А так хлеб здоровский :good:

Carrion писал(а):Что-то у меня почти 6 часов хлеб расстаивался

Может холодно на кухне? в теплой духовке быстрее подходит. Хлеб супер вышел :good: :daisy:

СообщениеДобавлено: Пт мар 07, 2014 9:48 pm
Svetlana+A+A
Привет, Оль. Я с двумя не очень красивыми, но вкусными буханочками :D Странная закваска :crazy: В прошлый раз пшеничный хлеб едва подняла, а сегодня, меньше чем через два часа, тесто уже пыталось "сбежать" :lol: так что видок так себе %) Кстати, семечки прижимала хорошо, но и у меня некоторые оказались сбоку. Думаю или близко к краю не нужно сыпать или сыпать уже после расстойки...Как всегда :daisy: :D

СообщениеДобавлено: Пт мар 07, 2014 11:45 pm
oldeg
Svetlana+A+A хорошие буханочки :good: у меня тоже порой перестоит, верхушка падает, но на бутеры это лучший хлеб :D а закваска она такая, делает что хочет, прям как женщина :lol: :daisy: :daisy: :daisy: