Готовим дома

Добавлено: **Вт фев 11, 2014 11:05 am**

вадана, печь можно в любой форме.

Добавлено: **Вт фев 11, 2014 11:46 am**

вадана писал(а):а в силиконовой форме можно печь?

Никогда не пекла, но знаю, что другие пекут и все номрально. Возможно ее тоже надо смазать маслом перед закладкой теста, но здесь я не уверенна на 100%.

Добавлено: **Вт фев 11, 2014 5:17 pm**

вадана писал(а):Девочки, подскажите, пожалуйста, а в силиконовой форме можно печь? Спасибо за ответ.

Я пекла в силиконовой, получилось.
Но мне не очень понравилась, что под тяжестью теста она расползлась и хлеб получился не "фотографичным"

Последние два раза делала в одноразовой форме из фольги.

Добавлено: **Вт фев 11, 2014 5:25 pm**

Carrion писал(а):тяжестью теста она расползлась

Мне вот этот момент тоже не понравился

Поэтому специально покупала металлическую антипригарную форму для кекса, чтобы ровная буханка получалась.

oldeg писал(а):надо смазать маслом

Я смазывала на всякий случай

Добавлено: **Вт фев 11, 2014 6:59 pm**

Carrion писал(а):Но мне не очень понравилась, что под тяжестью теста она расползлась и хлеб получился не "фотографичным"

Ну вкус от этого не страдает :wink:

Она расползается при водьеме? подкладывайте со сторон что-то, чтобы он вверх шел, а не в стороны. А когда в духовку поставите аккуратно, то он схватится корочкой в принципе быстро и там уже не должен куда-то расплываться.

Добавлено: **Вт фев 11, 2014 7:24 pm**

Всем спасибо за ответ, буду пробовать. :girl_yes:

Добавлено: **Вт фев 11, 2014 7:51 pm**

oldeg писал(а):подкладывайте со сторон что-то, чтобы он вверх шел

Мне кажется, что тесто слишком тяжелое для силиконовой формы.
Но я вот в своей форме потом бисквит пекла для торта "Сказка" по ГОСТу, так и от бисквита точно также форма прогибалась, и он у меня не очень красивым получился, много пришлось срезать, выравнивать.
Но на вкус действительно не влияет :wink:

Добавлено: **Ср фев 12, 2014 10:43 am**

очень вкусненький хлебушек, теперь на него перешли :girl_blush:

Добавлено: **Ср фев 12, 2014 2:26 pm**

Маруся2010 :Yahoo!:

В нашем полку опять пополнение

Спасибо, Ленусь :Rose:

Добавлено: **Чт фев 13, 2014 12:16 pm**

oldeg писал(а):Я открываю посылку, а там ....

Счастье сладкоежки

С приятным сюрпризом тебя!
А у нас ржаная мука пропала из магазина, надо маме дать супер-задание по поиску :crazy:

Добавлено: **Чт фев 13, 2014 12:26 pm**

Buchy писал(а):Счастье сладкоежки

с одной стороны пытаюсь похудеть, с другой так тяжело отказаться от сладкого O:-)

Buchy писал(а):А у нас ржаная мука пропала из магазина

а через интернет вы заказать не можете? у нас бывает, что даже выгоднее.

Добавлено: **Чт фев 13, 2014 12:55 pm**

вмешаюсь немного :oops:

через интернет никогда не пробовала, но у нас периодически тоже такое происходит, что-то куда-то пропадает.... я вот тут уже неделю пытаюсь найти патоку, закваска-то созрела уже, патоки нет нигде.... а мед есть только светлый, думаю, правильного цвета с ним не получится...

Добавлено: **Чт фев 13, 2014 2:15 pm**

OlgaL писал(а):а мед есть только светлый, думаю, правильного цвета с ним не получится.

Оль, я недавно делала с белым медом. Патока дома закончилась, а в магазин некогда было идти. Сделала и ничего

Добавлено: **Чт фев 13, 2014 2:36 pm**

а можно и я вмешаюсь :oops:

OlgaL писал(а):а мед есть только светлый, думаю, правильного цвета с ним не получится...

В Дарницкий добавляю только светлый мёд, вроде цвет нормальный

как то один раз согрешила :girl_impossible:

лень было мед топить (у меня он засахаренный) добавила обычный сахар :girl_pardon:

разницы особо не почувствовала

Добавлено: **Чт фев 13, 2014 2:49 pm**

Buchy писал(а):ржаная мука пропала

Хорошо, что я запас сделала, еще пачка 2 кг стоит :girl_blush:

oldeg писал(а):через интернет

У нас есть интернет-магазины, но если я правильно разобралась, то там нужно много всего брать, на большую сумму, чтобы было выгодно. Иначе, если прибавить стоимость доставки, то вообще цена космическая выходит

pakkanen писал(а):добавляю только светлый мёд, вроде цвет нормальный

И я все время только с медом делаю, пробовала и гречишный, и акациевый - по наличию, в общем. Цвет хлеба, как мне кажется, всегда одинаковый :girl_yes:

Патоку тоже не нашла! :wink:

Готовим дома

Дарницкий хлеб на закваске (без дрожжей)