Дарницкий хлеб на закваске (без дрожжей)

**Гюзяль** » Ср фев 06, 2013 9:17 pm

Ольга, а как самой сделать стартер?

**admira** » Ср фев 06, 2013 9:25 pm

oldeg писал(а):Скрытый текст

как то сложно мне это....с дрожжами привычнее. И вообще чёт всё из рук валится, вот белковый крем не получился :cry:

**oldeg** » Ср фев 06, 2013 9:41 pm

Гюзяль писал(а):а как самой сделать стартер?

Стартер, это часть от готовой закваски. Как сделать первичную закваску я дала ссылку в первом посте :daisy:

admira писал(а):Скрытый текст

Я когда-то попробовала, мне понарвилось. Потом забросила, сейачс опять начала печь. Но к этому надо желание

**Gnomus** » Ср фев 06, 2013 10:59 pm

ой надо надо надо попробовать!
Оль, он прям дарницкий как из магазина??? У меня муж кроме Дарницкого никакой хлеб вообще не ест!

А тут так интереееесненько!! Надо обязательно испечь!

**oldeg** » Ср фев 06, 2013 11:07 pm

Gnomus писал(а):Оль, он прям дарницкий как из магазина??

ты думаешь я помню, какой он раньше был?

Но нам он оооочень нравится :vkusno:

**Gnomus** » Ср фев 06, 2013 11:09 pm

oldeg писал(а):ты думаешь я помню, какой он раньше был?

Да уж сейчас он точно не такой

Будем пробовать! :konik:

**oldeg** » Ср фев 06, 2013 11:25 pm

Gnomus писал(а):Будем пробовать!

Надеюсь, понравится :Yahoo!:

**Monamie** » Чт фев 07, 2013 12:46 am

Дарницкий хлеб на закваске по рецепту Анны очень вкусные, подтверждаю :vkusno:

Пеку его каждые 3-4 дня, а иногда и по две буханки за раз.

Хлебушек не фотографировала еще (я вообще сейчас мало фотографирую), но теперь знаю куда приносить фотографии. :wink:

**Хозяюшка 35** » Чт фев 07, 2013 1:45 am

Оля, классный хлеб. Спасибо. :Rose:

А нет у тебя, случайно, рецепта выпечки белого хлеба на закваске???? :oops:

Хотелось бы и белый выпекать тоже без дрожжей!!!! :good:

**Гюзяль** » Чт фев 07, 2013 4:43 am

oldeg писал(а):
Гюзяль писал(а):а как самой сделать стартер?

Стартер, это часть от готовой закваски. Как сделать первичную закваску я дала ссылку в первом посте :daisy:

Ой, простите, невнимательно прочитала. Спасибо

**OlgaL** » Чт фев 07, 2013 7:48 am

Олечка, такой красивый хлебушек :vkusno:

я тут пару дней назад отдельно от нашего форума, правда, :oops:

начала выращивать закваску, так что твой рецептик мне пригодится :friends:

oldeg писал(а):Я уже слышала от девочек с россии эту проблему. Она наверное не востребованная. Вот ее и не продают

девочки, эта мука, действительно, продается не во всех магазинах, но в крупных сетевых есть всегда

(я беру в Ашане)

, надо просто присмотреться :girl_yes:

**oldeg** » Чт фев 07, 2013 9:26 am

Monamie писал(а): Пеку его каждые 3-4 дня, а иногда и по две буханки за раз.

МОлодец

Monamie писал(а):(я вообще сейчас мало фотографирую

Чего так? я смотрю ты пропала совсем?

Monamie писал(а):но теперь знаю куда приносить фотографии

Хозяюшка 35 писал(а): А нет у тебя, случайно, рецепта выпечки белого хлеба на закваске??

Именно на пшеничном стартере нет. Я читала, что пшеничная закваска более привередливая, поэтому не стала с ней эксперементировать. Да и белый хлеб мы редко едим, поэтому его могу и на дрожжах спечь. Ржаной полезней :wink:

OlgaL писал(а):я тут пару дней назад отдельно от нашего форума, правда

Я тоже изначально нашла всю информацию на просторах интернета и долго штудировала :crazy:

OlgaL писал(а):так что твой рецептик мне пригодится

Здорово

**Laupseni** » Чт фев 07, 2013 12:20 pm

Оленька! Этот хлебушеk как раз для меня :good:

. Буду печь однозначно. Спасибо за то что поделилась таким полезным рецептиком!
А кто это госпожа Анна, скинь мне пожалуйста в личку. Спасибо заранее.

**oldeg** » Чт фев 07, 2013 1:46 pm

Laupseni Марина, пеките на здоровье :daisy:

**Laupseni** » Чт фев 07, 2013 3:18 pm

Оленька, спасибо большое! Уже нашла :Yahoo!:

!!! Теперь осталось дело за малым, спечь. На следующих выходных будет моя примьера ржанного хлебушка. А всё благодаря тебе. Спасибо. :Bravo: