Гречневый гарнир

**Наталья** » Пт апр 06, 2007 9:05 pm

Гречневую крупу перебрать, промыть, сварить обычным способом.
Почистить и мелко порезать 2 луковицы. Муку смешать с солью и перцем. Обсыпать мучной смесью порезанный лук поджарить его в смеси масел(сливочного и растительного) до слегка золотистого цвета на небольшой мощности. К поджаренному луку положить сварившуюся крупу, перемешать, прогреть.
Таким же способом можно приготовить рис. Попробуйте, очень вкусно. :!:
Соотношение продуктов по вкусу. Я беру на одну небольшую чашку крупы 2 луковицы, около 100гр. муки и около 100 гр. масла.

фото вставлено модератором по итогам игры"Кулинарный натюрморт"

**Таша** » Сб апр 07, 2007 11:23 am

Я к такому добавляю при обжаривании еще немного тертой морковки

**Karinka** » Ср дек 24, 2008 11:28 pm

я попробовала так сделать ... спасибо очень вкусно, но она у меня получается суховата, что можно еще добавить что бы она не была такая сухая, зарание спасибо

**Tsunami** » Вс янв 11, 2009 3:28 am

Девочки, а я без муки обжариваю лук и морковь до полу готовности, потом туда же добавляю сырую гречку, заливаю кипяченой водой, в пропорциях, как для варки, накрываю крышкой и до готовности гречки на медленном огне, за три минуты до готовности солю и перчу по вкусу. Получается не сухая....Попробуйте)