Гречневая каша с пряным молоком

**Миоко** » Сб май 18, 2013 8:22 pm

Всем Доброго времени суток! Рецепт с гастронома из "Коллекции рецептов" №17 (145) сентябрь 2012 с небольшими изменениями.

Нам понадобится:
На 2 порции
Гречка - 100 г (пол стакана)
Молоко ~ 500 мл
Ванильный сахар - 2 столовые ложки (или по вкусу)
Корица - 2 палочки или 1\3 чайной ложки без горки молотой
Молотый имбирь - 1\2 чайной ложки
Кардамон - 1 коробочка
Соль на кончике ножа
Сливочное масло по вкусу

Приготовление:
В молоко добавить сахар, корицу, имбирь и кардамон.
Довести до кипения и настаивать под крышкой 15-20 минут.
Промытую гречку отварить в подсоленной воде, в готовую гречку по желанию добавить немного сливочного масла.
Настоявшееся молоко процедить и разлить в тарелки.
В молоко выложить готовую кашу и подавать. Приятного аппетита!

P.S. Достаточно необычный вариант обычной каши, любителям пряностей придется по вкусу. Количество гречки\молока регулируйте по вкусу. Пряности можно брать разные, например, гвоздику или мускатный орех.

**Елена** » Сб май 18, 2013 9:51 pm

очень полезное такое молоко :good:

и кашки с ним :vkusno:

как то попалась статья- молоко по Аюрведе
и вот уже давно пью молоко с пряностями.
Полезно и вкусно,если Ника ,ты не против,напишу тут о таком молоке.(или если нужна такая тема,можно открыть отдельно или сюда дописать)
много писать не буду,только основные моменты

Омолаживает и питает

Молоко по Аюрведе омолаживает и питает клетки всех тканей тела, втом числе костей, которые получают кальций, магний и другие микроэлементы. Вот почему молоко просто необходимо пожилым людям для сохранения умственного и физического здоровья.Молоко с пряностями

Молоко, для того чтобы быть усвоенным, должно употребляться отдельно от другой пищи, либо совместно с продуктами, дающими после переваривания сладкий вкус ( с рисом, пшеницей, изюмом, финиками, бананами и т. д.).

Гораздо лучше усваивается горячее молоко с такими пряностями, как имбирь, куркума, кардамон, корица, мускатный орех, шафран.

Горячее молоко с топленым маслом и медом позволяет успешно справляться с простудными заболеваниями, болезнями суставов ( артритами, артрозами и т. д.), а также с проблемами нервной системы.

Молоко с имбирем повышает иммунитет и улучшает работу практически всех органов тела за счет увеличения подвижности крови. Такое молоко лучше употреблять утром.

Горячее лечебное молоко с куркумой желательно пить на ночь, оно улучшает сон и психику, восстанавливает кровь и кожу.

Молоко с кардамоном полезно для сердца и нервной системы, за счет молока целебные качества кардамона усиливаются в 10 раз.

Молоко с мускатным орехом позволяет остановить слишком неспокойный ум, восстанавливает сон, дает ясность мыслям, усиливает потенцию.

Молоко с корицей помогает укрепить сердце, очистить кровь и наладить работу мочевыводящих путей.

Молоко с бадьяном — великолепное средство для снятия хронической усталости, борьбы с депрессией. В результате восстанавливается нервная и сердечнососудистая системы.

Молоко с шафраном - одно из лучших средств омоложения для любой женщины, благоприятно влияет на психическое состояние и детородную функцию.

Следует также сказать, что молоко лучше употреблять утром, с 6 до 9, или вечером, с 18 до 21 часа, горячим или парным как отдельный прием пищи или с сочетающимися продуктами.

Холодное молоко пить нельзя. Берегите свое пищеварение. Ограничивать употребление молока нужно лишь довольно полным и чрезмерно больным людям.