Гречневая запеканка

**ИришкаНН** » Чт авг 23, 2012 10:00 pm

Всем привет!

На полке столько журналов,книжек и разных вырезок с рецептами :read:

Но рецепты рождаются сами собой, заглянешь в холодильник, а там.... кабачок.... один..... маленький, помидорка одна.... две горсти лисичек, которым в морозилке места не хватило, и из круп гречки 150гр. Вообщем задавшись целью навести порядок в холодильнике у меня и родилась идея с гречневой запеканкой

Которая превратилась в конечном итоге в обалденно вкусный ужин :vkusno:

Итак, нам понадобится:
- гречка - 150гр.
- кабачок - 1шт.(маленький)
- помидорка - 1-2шт. (у меня была одна, но крупная)
- грибы( у меня были лисички) - две горсти (отваренные)
- лук - 1шт.
- морковка - 1шт. маленькая
- майонез
- сыр - 100-150гр.
- оливковое масло, соль, перец, чеснок, приправы на ваш вкус.
Приготовление:
Так как у меня были лисички, я их отварила минут пять, чтобы ушла горечь и выкинула на дуршлаг. Когда вода стекла, грибы с луком и морковкой обжариваем на оливком масле до полуготовности и отставляем в сторону. Кабачок и помидорку режем кубиками, чеснок выдавливаем через чеснокодавилку, сыр трем на мелкую терку.
Затем в форму для запекания выкладываем нашу будущую запеканку :girl_yes:

1. гречка (заливаем стаканом воды - 250гр.) - солим, но немного
2. кабачки+чеснок+соль+свежемолотый перец(у меня смесь перцев)
3. помидор+приправы (я взяла прованские травы)
4. обжаренные грибы с луком и морковкой (их мы посолили во время жарки)
5. майонез (я делала сеточку)
6. сыр
Отправляем в разогретую до 200-220градусов духовку на 40-45 минут. Выключаем и покрыв крышкой оставляем в теплой духовке минут на 15-20. В итоге получаем обалденно распаренную гречку, которая пропиталась соком от овощей, ароматом оливкового масла и грибочков, нежнейший овощной слой с чесночной ноткой, вкуснючие жареные грибочки под хрустящей сырной корочкой :good:

При подаче на стол посыпаем любимой зеленью.
Приятного аппетита! :daisy:

Девочки, извиняюсь, внесла поправки... забыла про морковку :girl_blush:

конец рабочей недели сказывается

**vicka9** » Чт авг 23, 2012 10:16 pm

Замечательная запеканка. :Bravo:

Сразу вспоминается пословица "из ничего женщина может сделать скандал и салатик". Молодец! :good:

**ИришкаНН** » Чт авг 23, 2012 10:26 pm

Ирина, спасибо! угощайтесь! :Rose:

vicka9 писал(а): "из ничего женщина может сделать скандал и салатик"

мне муж тоже самое сказал

**Xpuzantemka** » Чт авг 23, 2012 10:46 pm

Хочу, хочу, хочу :girl_cray2:

. Но у меня вопросик :oops:

, а гречку прям сирую класть или пропареную (до пол готовности как на голубцы) ?

**ИришкаНН** » Чт авг 23, 2012 10:49 pm

Xpuzantemka Галина, делайте не пожалеете :girl_yes:

Гречку я сырую положила, она очень хорошо распарилась :girl_yes:

**Galichka69** » Пт авг 24, 2012 9:20 am

Люблю гречку влюбом виде и в любое время суток, обожаю :cookies:

!!!!!!!!!!!! Беру в закладки! Былабы я сейчас дома - сразу полетелабы на кухню :Bravo:

**ИришкаНН** » Пт авг 24, 2012 1:51 pm

Galichka69 Галин, спасибо за комментарий :Rose:

готовьте на здоровье, надеюсь останетесь довольны рецептом

**Xpuzantemka** » Пт авг 24, 2012 10:06 pm

Galichka69 писал(а):Люблю гречку влюбом виде и в любое время суток

И я так же :lol:

ИришкаНН Ира, спасибо за ответ и давай на ты :oops:

**ИришкаНН** » Пт авг 24, 2012 10:09 pm

Xpuzantemka писал(а): спасибо за ответ и давай на ты

**Galichka69** » Вт авг 28, 2012 9:02 pm

Добый вечер, Иринка! Я первая к Вам с отчётом! :Yahoo!:

Я , правда, приготовила гречку с тефтелями, но идея Ваша. Я бы не догалась всю эту красоту сделать в духовке ! Мои мужчины остались довольны! :vkusno:

Спасибо за идею и рецепт :daisy:

**ИришкаНН** » Ср сен 05, 2012 3:45 pm

Galichka69 Галина!!! Какая красота :good:

ооооочень вкусное фото :Rose:

и запеканка я уверена была тоже оооочень вкусной :Yahoo!:

Спасибо за отчет! :Rose:

**Xpuzantemka** » Вс апр 21, 2013 6:32 am

Безумно вкусно :vkusno:

и легко в приготовлении :daisy:

Гречневая запеканка

Гречневая запеканка

Фото-отчеты

Гречневая запеканка