А я гречку обожаю с мясом ))
И делаю из того же набора продуктов, что и в данном рецепте
Иногда беру куриное филе, иногда свинину
Но обязательно мясо мариную пару часов: режу кусочками, 1-2 зубчика мелко порубленного чеснока, зерна размолотого кориандра, соль, перец свежемолотый и немного растительного масла. Потом обжариваю это мясо буквально 5 минут, тушить после маринования его уже не надо, аромат просто убойный, а мясо получается нежное, сочное и ароматное, слегка потом жарю лук с морковкой
Потом мясо из сковороды в кастрюлю, заливаю водой, гречку засыпаю и варю до готовности
Морковку обязательно вручную тоненькой соломкой ))