Гречка с грибами

Модератор: Модераторы

Гречка с грибами

Сообщение Любаша » Ср май 21, 2008 10:12 pm

Мне гречка с грибочками очень понравилась.
Гречку варим отдельно на 2 ст. гречки - 3-5 ст. воды (в зависимости от того, какую гречку любите, очень мягкую или крупинкой).
И отдельно обжариваем грибы с луком в раст. масле или сливочном, я грибы брала вёшенки.
За 5 мин. до готовности гречки добавляем к ней грибочки и доводим до готовности.
Мне очень нравится, такая каша - хорошая начинка для пирогов.

Фото вставлено модератором по итогам игры "Кулинарный натюрморт"


Изображение

whal (26 Nov 2012), Sindirella (28 Nov 2012)
Аватара пользователя
Любаша
 
Сообщения: 229
Зарегистрирован: 25 авг 2006
Откуда: Волгоград
Благодарил (а): 13 раз.
Поблагодарили: 40 раз.
Имя: Любовь

Сообщение Yulichka09 » Чт мар 19, 2009 12:54 am

Вау! Вот ето клас! Я гречку очень люблю, а грибы еще больше!!!!!!!!! А тут такое сочетание!
Аватара пользователя
Yulichka09
 
Сообщения: 149
Зарегистрирован: 12 мар 2009
Откуда: USA
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 4 раз.
Имя: Yuliya

Сообщение Sindirella » Чт мар 19, 2009 12:56 am

Я в пост также готовлю! Действительно очень вкусно!
Аватара пользователя
Sindirella
 
Сообщения: 27580
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 15411 раз.
Поблагодарили: 15798 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение lario » Чт июл 02, 2009 2:02 pm

Любаша, я гречку с грибами готовила немного по другому:Необходимые продукты:
крупа гречневая — 250 г
масло сливочное — 6 ст. ложек
яйца — 2 шт.
грибы — 300 г
сухари панировочные — 1 ст. ложка

Для соуса
мука пшеничная — 1 ч. ложка
лук репчатый — 1 головка
масло растительное — 1 ст. ложка
сметана — 1/2 стакана
перец черный молотый и соль — по вкусу

Количество порций: 4

Время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления
1. Крупу залейте 4 стаканами кипятка и варите до готовности. Затем добавьте сливочное масло, яйца и перемешайте.
2. Грибы отварите в подсоленной воде, часть из них нарежьте ломтиками.
3. Для соуса муку подсушите без масла, охладите и разведите ? стакана грибного отвара, сметаной. Лук нарежьте мелкими кубиками, обжарьте на масле, соедините с соусом и перемешайте. Соус посолите, поперчите и варите 10 минут.
4. На огнеупорное блюдо, смазанное маслом и посыпанное сухарями, выложите гречневую кашу, полейте ее грибной массой. Сверху уложите целые грибы, полейте их соусом и запекайте 7 минут.
При подаче оформите зеленью.
Вложения
под соусом.JPG
Аватара пользователя
lario
 
Сообщения: 1191
Зарегистрирован: 14 фев 2009
Откуда: Украина, Кременчуг
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 66 раз.
Имя: Лариса

Сообщение owen79 » Вт ноя 23, 2010 11:41 am

Моей семье нравится гречка с обжаренными грибами(я делаю со свежими шампиньонами). Быстро и вкусно.
IMG_0031.JPG


Итак, сначала варим гречку.Пока она варится, режем мелко 1 большую луковицу( или 2 маленьких), трем на крупной терке 1 морковь.
200гр. шампиньонов режем (не очень мелко).
IMG_0029.JPG

На сковороде в подсолнечном масле жарим морковь с луком минут 10, затем добавляем шампиньоны и еще минут 5(время указываю на глазок: все должно прожарится , не быть сырым, я иногда и крышкой закрываю,чтобы потушить немного).
IMG_0030.JPG

Вот и все. Теперь добавляем гречку, все перемешмваем и- готово!

Аватара пользователя
owen79
 
Сообщения: 1972
Зарегистрирован: 19 янв 2010
Откуда: Воронежская обл.
Благодарил (а): 959 раз.
Поблагодарили: 2894 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Stich » Вт ноя 23, 2010 12:26 pm

Пост на носу, ваш гарнир то, что надо!!! :good:
Аватара пользователя
Stich
 
Сообщения: 268
Зарегистрирован: 1 окт 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 63 раз.
Поблагодарили: 72 раз.
Имя: Яна

Сообщение owen79 » Вт ноя 23, 2010 12:44 pm

Вот,вот!!! :girl_pardon:
Аватара пользователя
owen79
 
Сообщения: 1972
Зарегистрирован: 19 янв 2010
Откуда: Воронежская обл.
Благодарил (а): 959 раз.
Поблагодарили: 2894 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Lyly XXX » Вт ноя 23, 2010 4:52 pm

Вкусняшка!Мой муженька любит грибы но не очень любит гречку.Спасибки, будем пробовать!
Аватара пользователя
Lyly XXX
 
Сообщения: 698
Зарегистрирован: 1 мар 2009
Откуда: Россия, г. Богучар. с. Дьяченково
Благодарил (а): 119 раз.
Поблагодарили: 176 раз.
Имя: Ксения

Сообщение whal » Чт янв 06, 2011 9:26 pm

Танечка,я с отчётом. Впервые готовила гречку с грибами. Нам понравилось, вкусно получилось! :vkusno: Спасибо за рецепт! :Rose:

JD600002.JPG
Аватара пользователя
whal
 
Сообщения: 22647
Зарегистрирован: 30 авг 2009
Откуда: Германия, NRW
Благодарил (а): 29176 раз.
Поблагодарили: 24203 раз.
Имя: Светлана

Сообщение tartinka » Пн ноя 26, 2012 11:20 am

Оооочень вкусно :vkusno: :vkusno: :good: Готовила с шампиньонами. Спасибо большое :daisy: :daisy: :daisy:
Вложения
гречка с грибами4.jpg
Аватара пользователя
tartinka
 
Сообщения: 3363
Зарегистрирован: 16 май 2012
Благодарил (а): 6576 раз.
Поблагодарили: 9339 раз.
Имя: Анна

Сообщение whal » Пн ноя 26, 2012 1:42 pm

Любочка, очень вкусно получилось!!! :vkusno: :vkusno: :good: Большое спасибо за рецепт! :Rose:

JD600003.JPG
Аватара пользователя
whal
 
Сообщения: 22647
Зарегистрирован: 30 авг 2009
Откуда: Германия, NRW
Благодарил (а): 29176 раз.
Поблагодарили: 24203 раз.
Имя: Светлана

Сообщение EIPHNH » Пн ноя 26, 2012 2:21 pm

я тоже с шампиньонами готовила
хоть мой муж и говорит что они не грибы :D
спасибо , вкусная кашка
Вложения
μβν.jpg
Аватара пользователя
EIPHNH
 
Сообщения: 8941
Зарегистрирован: 24 июн 2010
Откуда: Германия Греция
Благодарил (а): 4867 раз.
Поблагодарили: 6519 раз.
Имя: Ирини, со мной на ты

Сообщение lanita69 » Пн ноя 26, 2012 11:17 pm

Вкусная,диетическая каша :good:
P1000551.jpg
P1000554.jpg
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18285
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14113 раз.
Поблагодарили: 23076 раз.
Имя: svetlana

Сообщение Morvolna » Вт ноя 27, 2012 11:17 am

Любаша И мой отчет принимай...
Вкусная кашка :girl_yes: :vkusno:
Вложения
гр2.jpg
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32905
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20534 раз.
Поблагодарили: 20671 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение EIPHNH » Вт ноя 27, 2012 2:40 pm

как красиво тарелочку украсила, не то что у меня - бусы :D . совсем без фантазии
Аватара пользователя
EIPHNH
 
Сообщения: 8941
Зарегистрирован: 24 июн 2010
Откуда: Германия Греция
Благодарил (а): 4867 раз.
Поблагодарили: 6519 раз.
Имя: Ирини, со мной на ты


Гречка с грибами

Вернуться в Блюда из гречки