Пикантный рис II

**csillag** » Пт июн 19, 2009 3:31 pm

привет,Снежана! рис замечательный,типа индийского риса,потому что там карри и куркума есть,желтинкий рис получается у риса,я так делаю тоже,карри очень вкусная ,пахучая приправа,там много специй в ней перемешано.Спасибо!!!

**pushok** » Пт июн 19, 2009 3:38 pm

csillag писал(а):привет,Снежана! рис замечательный,типа индийского риса,потому что там карри и куркума есть,желтинкий рис получается у риса,я так делаю тоже,карри очень вкусная ,пахучая приправа,там много специй в ней перемешано.Спасибо!!!

Спасибо Танечка, я тоже очень карри люблю ,я твою курочку с карри записала :friends:

!!!

**csillag** » Пт июн 19, 2009 3:59 pm

pushok

,я твою курочку с карри записала !!!

Снежана! я очень рада!у нас одинаковые вкусы!

**Lesik** » Пт июн 19, 2009 5:31 pm

Обожаю рис, а с карри, да с таким оформлением :roll:

Пошла готовить! Снежаночка, спасибо за рецепт! :good:

**Еленка26** » Пт июн 19, 2009 8:20 pm

pushok
Снежана вкусненько получилось :vkusno:

спасибо за идейку :good:

**Albinchik** » Пт июн 19, 2009 10:01 pm

Классный рецепт!!!!!!! Очень вкусный рис))))))))))))))))))) :good:

**pushok** » Сб июн 20, 2009 1:32 am

LesikЛеночка

Еленка26Леночка

AlbinchikАльбиночка
Спасибо вам девочки :girl_yes:

всегда рада вас видеть ,спасибо что заглянули!!

**louda** » Вс июн 21, 2009 8:45 am

Снежан очень здорово :good:

,рис обжаривать.Раньше я всегда варила,а потом свекровь научила обжаривать,рис получается рассыпчатый я тоже делаю только без кари у меня много вариантов в Арабской кухне без риса как без хлеба :girl_yes:

.Попробую с кари спасибочки :Rose:

**pushok** » Вс июн 21, 2009 9:17 am

louda писал(а):Снежан очень здорово ,рис обжаривать.Раньше я всегда варила,а потом свекровь научила обжаривать,рис получается рассыпчатый я тоже делаю только без кари у меня много вариантов в Арабской кухне без риса как без хлеба .Попробую с кари спасибочки

Да Людочка обжаривать он рассыпчатый :friends:

потому и выложила рецепт .Спасибо Людочка :friends:

!!!

**Иришка Вишня** » Пт ноя 20, 2009 4:55 am

pushok
Снежан, а ты какой рис берешь в этот рецепт? Я очень люблю длиннозерный, типа "Басмати" :vkusno:

А сейчас в пакетиках покупаю "Анкл Бенс", в пакетиках, чтобы побыстрее варить

А это способ заинтриговал, обожаю рис! Буду делать! :girl_yes:

**Arwen** » Чт июн 24, 2010 10:19 pm

pushok ,
не знала о таком способе приготовления риса!
Спасибо за рецепт

**Жюльенка** » Ср ноя 03, 2010 4:50 pm

Всем привет! Приготовила сегодня чудесный гарнир из риса, получился такой ароматный и рассыпчатый, что решила поделиться с Вами

Ингредиенты:
1 ст. риса (продолговатого)
2 ст. воды
1 ч.л. соли
3-4 ложки раст. масла
Специи: (на Ваш выбор, можно и без них)
1/2 ч.л. карри
душистый перец
мускатный орех (на кончике ножа)
белый перец
сладкая паприка
острая паприка
имбирь молотый

Приготовление:
Я рис не мою, т.к. сейчас его хорошо шлифуют, но если хотите можете промыть и тщательно отцедить всю воду.
В казан (сковороду) налить масло и хорошо нагреть.

Всыпать рис, убавить огонь до среднего и помешивая обжарить рис. Сначала он побелеет и перестанет быть прозрачным, потом станет желтовато-золотистым.

Если вы будете добавлять специи - то сделайте это сейчас. Добавить специи и мешать ещё 2 минуты на огне. Посолить.

Влить ровно(!) 2 стакана воды и дать закипеть. Воду ВСЕГДА мерять. Ровно в два раза больше объёма риса.

Дать покипеть БЕЗ КРЫШКИ, пока почти вся вода не впитается, убавить на самый маленький огонь, закрыть крышкой и оставить на огне на 20 минут. Выключить огонь, но крышку ещё не открывать, подождать 10 минут.

Затем открыть крышку и перед подачей разрыхлить рис (можно добавить кусочек сливочного масла по желанию).
Приятного аппетита! :daisy:

**İrada turku** » Ср ноя 03, 2010 4:57 pm

Spasibo za recept eto tureckiy metod prigotovleniya plova ili pilava kak oni nazivayut.Oni vsegda jaryat ris pered tem kak dobavit vodu.İ na samom dele risinka k risinke :daisy:

**Жюльенка** » Ср ноя 03, 2010 5:03 pm

İrada turku писал(а):Spasibo za recept eto tureckiy metod prigotovleniya plova ili pilava kak oni nazivayut.Oni vsegda jaryat ris pered tem kak dobavit vodu.İ na samom dele risinka k risinke

İrada, на здоровье! Знаю, что на Востоке так готовят, теперь знаю где, что именно в Турции

Спасибо, что заглянули :daisy:

**kroww** » Ср ноя 03, 2010 5:13 pm

Такой рис да с мяском :girl_blush:

Ням-нямочка!