Для приготовления понадобятся:
0,5 л. молока
200 гр. КРУГЛОЗЁРНОГО риса
50 гр. сливочного масла
2 яйца
100 гр. сахара
2 яблока (желательно покислее)
2 моркови
полстакана изюма белого

Приготовление:
Молоко довести до кипения, немного посолить и засыпать рис. Варить до полного впитывания молока (около 20 минут).
Добавить в рис сливочное масло и немного остудить.
Растереть желтки с сахаром и добавить в кашу.
Добавить яблоки нарезанные кубиками и морковь натертую на крупной тёрке.
Изюм помыть (если нужно замочить) и добавить следом.
Охлаждённые белки немного посолить и взбить. Аккуратно вмешать в получившуюся смесь.
Выложить в посуду для запекания (предварительно смазанную маслом и обсыпанную сухарями), поставить в разогретую духовку и готовить при 200 градусах около 40 минут.

Очень вкусная запеканочка

Прелестная запеканка!

Замечательная запеканка

Вкусная запеканка!

Спасибо большое Надеюсь кому-нибудь да пригодится

А вот и первые фотографии моего блюда и вообще первые из всех


Моркови конечно взяла поменьше и изюм решила не добавлять.

спасибо за рецептик,только что достала из духовки,будем пробовать.Вместо яблок и моркови положила персик,а сейчас вот открыла снова рецепт и поняла,что забыла белки

Наталия, не думаю, что это страшно
Очень интересный вариант с персиком А Вы со свежим делали или консервированным?
Поделитесь, пожалуйста, впечатлениями

обязательно попробую в самое ближайшее время приготовить

Надеюсь, что не разочарует

Алиночка, заявляю с полной уверенностью (проверено практикой), что это чудо. Никогда не ела такого рода запеканочки, обычно рис и морковь для нашей семьи - это второе, нежели десерт. Но как Вам и обещала, рискнула и приготовила. Порадовали свои животики с мужем на славу. Понравилось очень. Теперь он снова просит, а я что... снова приготовлю

Мария, Вы меня очень обрадовали Готовьте на радость и здоровье-так приятно, что не подвёл рецептик
Кстати, запеканочка у самой сейчас в духовке стоит

[Алинка] просто ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт Я взяла коричневый рис, сваренный на воде (просто оставался), и вместо яблока - курагу. Получилось очень-очень вкусно, что мой старшенький ( который рис совсем не любит) попросил еще добавки Еще раз - спасибо за идею

OlenkaB, абсолютно не за что, пользуйтесь на здоровье

[Алинка] Я с отчетом..
Готовила половину порции.Изюм темный у меня..Кол-во сахара уменьшила...
Получилось очень вкусно Спасибо за рецепт! Буду повторять