Тесто:
100 граммов сливочного масла
200 граммов муки
50 граммов сахара
1 яйцо
полрюмки коньяка или хереса, или ром.

Крем:
300 мл молока
3 желтка
3 столовые ложки сахара
3 чайные ложки муки
ванильный сахар

малина для начинки

Холодное масло порубить с мукой, добавить сахар, яйцо, коньяк. Если нужно-можно добавить в тесто пару ложек ледяной воды. Все перемешать, скатать в шар и положить в холодильник на полчаса-час.
Раскатать тесто, и выложить в форму с бортиками (24см), наколоть вилкой (или положить бумагу и шарики ), и выпекать 20 минут при 220 град.

Молоко немного нагреть с половиной сахара, туда же добавить ванильный. Желтки перемешать с оставшимся сахаром и мукой. Влить в желтки молоко, перемешать и перелить обратно в кастрюльку, варить несколько минут до загустения, постоянно помешивая. Отставить для остывания.

На остывший корж выложить крем, сверху малину и можно наслаждаться

Красивый тарт!!!

Какая красота Поскорее бы и у нас пошла малинка

Какая вкусняшка!!! Хочу!!! Хочу!!! Хочу!!!

красавец какой!!!!!! спасибо за рецептик)

Замечательный тарт, появится малинка сделаю

Спасибо, девочки) пробуйте на здоровье!
У нас сейчас малина пошла полным ходом)

И у нас малины полно,надо испечь....

Kokosha , обязательно надо)

Ну тут слов нет...яркий десерт...малина с заварным кремом, это что-то, спасибо за легкий и нежный десерт

Красавец,как только малина созреет - попробуем

Amalia_anomalia, Надё на здоровье! Буду рада, если рецептик вам пригодится)

давно искала что-то подобное...

Смоковница Привет! Принимай отчет и спасибо от меня, рецепт давно в закладках, вот только всё руки не доходили приготовить Исправляюсь. То, что это будет вкусно даже не сомневалась, ну, а на самом деле, вышло ооочень вкусно!