торт " влюбленный чернослив"

(19 Feb 2011)

рецепт очень старый, раньше его пекла моя мама и нам он очень нравился.лет наверно 15 я его не делала..сделала наконец то и не пожалела!Торт вроде бы и не сложный,но быстрым его не назовешь.Он обязательно должен ночку постоять.

тесто:
0.5 стакана растопленного маргарина
1,5 стакана сметаны,
-0,5 ч.л соли
-0,5 ч.л соды
-муки,столько, чтобы получилось крутое тесто ,как на пельмени.
крем или прослойка между коржами:
500гр сметаны +0,5 стакана сахара,
300гр.слив. масла+0,5 стакана сахара
500гр.измельченного чернослива.
Тесто делим на 6 частей,раскатываем коржи,печем на не смазанном противне.Получаются такие вот, не очень красивые сухие коржи.

Пока пекутся наши коржи ,занимаемся начинкой: отдельно друг от друга взбиваем масло с сахаром и сметану с сахаром.Затем их можно соединить и добавить к ним измельченный чернослив.
Как испекутся наши коржи,выбираем два самых ровненьких и красивых и откладыаем их в сторонку,а остальные коржи безжалостно ломаем на мелкие кусочки

, теперь нужно хорошенько все перемешать.

. Выглядит это не очень красиво, но уже очень вкусно(приходилось отбиваться от детей...)
Теперь берем два уцелевших коржа и между ними выкладываем 2/3 начинки. 1/3 оставляем ,чтобы обмазать бока и тонким слоем нанести на верхний корж.Затем торт нужно оставить в покое ,лучше до утра, и это очень важно,торт должен пропитаться и настоятся.(можно даже слегка придавить небольшим грузом).
Ну,а на следующий день можете украсить торт по вашему желанию и настроению!
А,вот так он выглядит в разрезе

и еще кусочек с курагой

.Торт получается достаточно большим и тяжелым.а главное вкусным! Приятного аппетита!

**bruhova** » Сб фев 19, 2011 10:41 am

Ярослава! Всё,что ты тут написала про торт-всё правда! Видно , в то время этот тортик был "в моде"))). Тоже его раньше делали. Рецепт даже сохранился. Обалдительный просто! :Yahoo!:

**Вовановна** » Сб фев 19, 2011 10:46 am

Ням-ням!!!!! :Yahoo!:

**аполинария2003** » Сб фев 19, 2011 11:09 am

bruhova писал(а):Ярослава! Всё,что ты тут написала про торт-всё правда! Видно , в то время этот тортик был "в моде"))). Тоже его раньше делали. Рецепт даже сохранился. Обалдительный просто!

вы тоже его помните! значит вы тоже знаете,какой он вкусный! :vkusno:

**bruhova** » Сб фев 19, 2011 11:11 am

вы тоже его помните! значит вы тоже знаете,какой он вкусный! :vkusno:

[/quote]
может уже на "ты"? :Rose:

**аполинария2003** » Сб фев 19, 2011 11:13 am

ОК!

**bruhova** » Сб фев 19, 2011 11:17 am

**аполинария2003** » Сб фев 19, 2011 11:37 am

приятного аппетита Вовановна »!

**Юляка** » Сб фев 19, 2011 11:54 am

На вид очень вкусный ! :Yahoo!:

Стащила, буду пробовать! :girl_yes:

**Lace** » Сб фев 19, 2011 11:57 am

То есть можно испечь ровных и красивых два коржа, а остальное тесто просто раскатать как получися (например, на весь противень)? Все равно же потом его ломать. Я хочу приготовить. Скажи, Ярослава, торт собирать нужно в форме?

**аполинария2003** » Сб фев 19, 2011 12:09 pm

Lace , ну во весь противень наверно трудно раскатать,но можно. я тесто разделила на 6 частей ,а потом раскатывала.У меня на фото стопка коржей вышла примерно одинаковая, они еще и вздуваются. Выбрала потом по-лучше 2 коржа,да по-ровней.Собирать торт в форме нет необходимости, начинка густая,не вытечет. Когда торт постоит,коржи станут мягкие.