Добрый день, испекла я этот чудо торт , он действительно тает во рту....
Большое спасибо за рецепт
Тесто я сделала на разрыхлители... на соде тесто у меня почему то не получилось?????
Так что для тех, кто спрашивал про разрыхлитель.... Соду можно заменить, тесто получается отличное и становиться пышным....

какой тортик

teta
Как какой тортик????
Ну конечно же Воздушный сникерс

zoey писал(а): испекла я этот чудо торт , он действительно тает во рту.... Большое спасибо за рецепт

Очень рада,что понравилось!

Я вот тоже уже давно соблазняюсь на этот тортик,буду печь на День Рождение сынульки
У меня такой вопрос:если я буду печь в круглой форме диаметром 26 см,количество продуктов мне уменьшить или нет?

И девочки кто из Германии,если заменить соду на разрыхлитель,то сколько брать разрыхлителя?(у меня на соде коржы тоже не поднимаюься)
Заранее благодарю

Я делала круглый, брала половину порции и то мы неделю ели. Правда у меня безе не совсем получилось как надо, но вкус не пострадал. А соду я тоже буду заменять на разрыхлитель, а то привкус соды немного ощущается.

KaTyOnA
пасиб за ответик
а сколько брать разрыхлителя,1ч.л. если на половину порцыи делать?
а он высокий получаеться?

Кареглазочка писал(а):а сколько брать разрыхлителя,1ч.л. если на половину порцыи делать?

Мне кажется, что 1 ч.л. будет многовато, может половинку?

Кареглазочка писал(а):а он высокий получаеться?

Ну если безе получится как надо, то высокий. У меня сантиметров 7 вышел. У кого-то может и выше.

ето мои лубими тортик сникерс:))огромное спасибо

Я пекла этот торт с разрыхлителем и добавила всю пачку разрыхлителя, но на всю порцию теста, коржи хорошо поднялись.....

Вот выставляю отчет, делала торт в субботу вечером, ночь стоял в холодильнике, а в понедельник, к обеду осталось 2 кусочка!
Хотя тортик получается просто огромный - на весь противень!
ТОРТ ОБАЛДЕННЫЙ!!! Очень нежный, прямо тающий во рту, но и питательный!
Советую всем, кто сомневается - пеките, не пожалеете!



Теперь - "ложка дегтя"
Столкнулась с некоторыми трудностями при приготовлении.
- Муки явно маловато в рецепте (3 стакана), но я больше не добавляла, решила точно следовать рецепту.
- Маргарин добавила мягкий (спред). Тесто, пока стояло в холодильнике, расстаяло, на дне миски прямо плавало масло, но я грешу именно на этот маргарин.
Никогда раньше не покупала его, всегда тесто песочное далала на сливочном масле, а тут...
- Немного не рассчитала размеры кусков теста и третий кусочек получился ущербным ( на фото видно)!
- Белки взбивала сразу все вместе, получилась изумительная крепкая пена, аж трудно было выкладывать на коржи. НО!!! Пока выпекала первый корж, белки поставила в холодильник, и через 40 мин, когда надо было смазывать второй корж, они опали, прямо желтенькая лужица была на дне чашки. Сделала вывод: лучше взбивать по 2 белка, непосредственно перед выкладыванием их на тесто.
- Так и не поняла на какой температуре печь: на высокой 180 - белки горят, на низкой 110 - тесто очень медленно пропекается. Буду делать еще раз торт, пока не найду золотую середину!
И последнее: как совет:
торт получается очень большой, на маленькую семью можно смело делать в половину рецепта!

Можно глупый вопрос? Если использовать для выпечки коржей бумагу, нужно ли ее смазывать маслом?

Иришка Вишня писал(а):ТОРТ ОБАЛДЕННЫЙ!!! Очень нежный, прямо тающий во рту, но и питательный! Советую всем, кто сомневается - пеките, не пожалеете!

Очень рада,Ирина,что тортик понравился!Тортик у тебя получился супер!Насчёт муки:Её не маловато,просто немного трудно распределять тесто на противне и потому кажется,что маловато,а если сделать больше,корж не будет таким рассыпчатым и нежным. А проблем с тестом у меня почему то не было(видно дело в маргарине) И белки вроде тоже никогда не опадали.. Да,насчёт температуры,я вроде уже писала,что пеку при 160гр.Может попробуешь при этой температуре?

Изюмка писал(а): Если использовать для выпечки коржей бумагу, нужно ли ее смазывать маслом?

Мне кажется лучше смазать.

Спасибочки за ответ!