Шоколадный песочный торт
Добавлено: Пт май 20, 2011 9:54 pm
Девчонки,хочу предложить ВАМ очень нежное, вкусное песочные коржи со сметанным кремом которое проста тает во рту.
Делается легко и проста ,для тех кто любит шоколадные торты.Рецепт взять из инет, готовлю этот торт уже несколько раз и готовит этот торт одно удовольствие ,попробуйте и ВЫ.Главное торт пропитывается очень быстро
и так нам нужно:(для 3 коржа размером 25-26)
200гр.маргарин
2яйца
200гр.сахар
5ст.л.какао(просеять)
щепотка соли 1ч.л ванилин
1ч.л. разрыхлитель
2,5-3ст.муки
крем:
700гр.сметаны20%
250гр.сахар
1ч.л.ванилин
3ст.л.какао(просеять)
маргарин на терке
добавим яйца,сахар,соль,ванилин и какао
перемешиваем венчиком до однородный массы,просеянную муку смешиваем с разрыхлителем добавим к основной массе быстро замешиваем тесто ,главное не мять, чтобы тесто не затянулась
разделим на 3 части покрываем целлофаном и в холодильник на час или на ночь
каждый колобок отдельно раскатываем на пергаменте под целлофаном или без целлофана посыпая мукой
целлофан осторожненько снимаем,выпекаем в разогретом духовке до 200градусов 5-7м.
коржи очень хрупкие ,сразу обрезаем по форме и снимаем аккуратно с пергамента,остудим коржи полностью
для крема смешиваем сметану,сахар,какао и ванилин
взбиваем миксером до растворение сахара
обильно промазываем коржи и обрезки измельчим посыпаем по бокам у меня осталось чуть крема добавила 50гр.темного шоколада растопила на водяной бане ,полила по верху и посыпала через сито какао.Извиняюсь за фотки у меня сегодня не получилось
как я хотела 
но на вкус вообще не влияла на фото стоял 30 м.в холодильнике 
Приятного аппетита!!!
