Аннателла » Пн фев 22, 2010 12:31 pm
В нашем городе кондитерская фирма "Наполеон" выпускает целую серию подобных тортов под названием "Дон Панчес". Их несколько видов, но в каждом основа шоколадно-масляный бисквит и сметанный крем внутри: 1 - с вишней и грецким орехом, сверху суфле, 2 - вишня и грецкий орех, сверху сметанный крем, 3 - ананас и грецкий орех, сверху суфле, 4 - апельсин, сверху суфле, 5 - курага, сверху суфле, 6 - грецкий орех и фундук, сверху сметанный крем, 7 - мак, брусника (или клюква), чёрная смородина, сверху сметанный крем. То есть начинки можно сделать подобные и самим. Мне больше всего нравится 1, 2, 3, 6 и 7. Вот думаю к 23 февраля приготовить нечто подобное, только с черносливом и грецким орехом, возможно сверху тоже залью суфле.