Ну вот !В субботу делала племяннику на 3 годика.
Бисквит: 5-яиц
1ст.-сахара
1ст.-муки
2ст.л.-крахмала
Яйца взбить ссах. до увеличения в два раза.Добавитьвместе просеянную муку с крахмаллом,перемешивая осторожно снизу вверх.
Выпекать сразу при 200 град.
Пропитка от Елены/крепкая заварка,сахар,водка,ром.иссенц./
Крем внутри:Взвитые сливки/зауерзане/с сахаром.
Промазала коржи,уложила вишню пропитанную в том же сиропе для
проп. бисквита.Посыпать поджар. в мёде грецкими орехами.
Сверху:
Крем:из белого шоколада,обтянула мастикой.
Ёжик:
Обрезки от бисквита раскрошить.Смешать с поджар. грецк. орехами
Крем:вар.сгущ.и масло.
уложить слоями придав форму .Мордочка:распл.шоколад.
Глазки:круглая конфетка с орехом внутри,просто распилила пополам.
Розы:Мастика из желат.
А это в разрезе,только я поздно очнулась ,остался кусочек для фото...
