Кофейный торт с фундуком

**josephine** » Пт дек 14, 2012 3:40 pm

На форму 22 см

Что нужно:
175г сливочного масла
175г сахара
225г муки+1 ч.л.разрыхлителя
1 ст.л.кофейной эссенции
3 яйца(растереть)
50 г молотого фундука
2 ст.л.молока

Для крема:
175г сливочного масла
250 гсахарной пудры
1 ст.л.кофейной эссенции

Для украшения:
50 рубленного фундука
шоколад(растопить)
шоколадные фигурки

Что делать:
1.Разогреть духовку до 190 градусов.Взбить масло с сахаром,пока оно не побелеет,добавить эссенцию.Ввести яйца,добавить муку,разрыхлитель,фундук и молоко.Выпекать 30мин.Дать остыть.
2.Крем.Размягченное масло взбить в мягкую массу.Просеять порциями пудру и как следует взбивать,чтобы пудра полностью растворилась перед следующей порции.Добовить эссенцию.
3.Разрезать бисквит на 5 коржей.Сложить 3 коржа друг на друга,переслаивая их кремом,4 корж накрыть и полить шоколадом.5 корж измельчить в блендере в крошку.Обсыпать бока торта.Украсить рубленным фундуком и шоколадными фигурками.

**Asia73** » Пт дек 14, 2012 5:17 pm

Что делать, если нет кофейной эссенции??? У нас её нет в магазинах.

**Miata** » Пт дек 14, 2012 6:17 pm

первая мысль: ой тортик без муки, как интересно....
а потом: добавить муки, разрыхлитель. а сколько их надо?

**josephine** » Пт дек 14, 2012 8:48 pm

Asia73 писал(а):Что делать, если нет кофейной эссенции??? У нас её нет в магазинах.

Можно попробовать крепкое кофе взять

**josephine** » Пт дек 14, 2012 8:49 pm

Miata писал(а):первая мысль: ой тортик без муки, как интересно....
а потом: добавить муки, разрыхлитель. а сколько их надо?

Ой,забыла

Исправила

**Rattatosk** » Сб дек 15, 2012 10:07 am

А рецепт коржа один в один кекс "Столичный", только вместо изюма фундук. Да еще с кремом...
Калорийно, но очень вкусно :good:

**josephine** » Сб дек 15, 2012 10:19 am

Rattatosk писал(а):А рецепт коржа один в один кекс "Столичный", только вместо изюма фундук. Да еще с кремом...
Калорийно, но очень вкусно

Вот это да!

не обратила на это внимания

А крем вкусный :vkusno: