Торт "Клубничная радость"

Модератор: Модераторы

Торт "Клубничная радость"

Сообщение LASTO4KA » Чт апр 17, 2008 4:10 pm

738a109cd34e71c5358ca5277a2de9e6.jpg



бисквит:

3 яйца,
0,5ст.сахара,
2ст.л муки,
2ст.л крахмала,
1ч.л разрыхлителя.

Яйца бзбить с сахаром 10 минут, муки перемагають с крах атом и разрихлителем , просеять и подмешать к яичной массе,вилито тесто в смажаную форму и выпекать 30 минут,при 175гр.
Готовий корж остудить .

bff5234529097f08c7cfb07da6289051.jpg


мусс:

500г клубники,
250г творожной массы(крим-чиз),
200г сметаны,
20г желатина,
125мл молока
200г сахара(можно и менше)
и ещё клубника для украшения(у меня малина).

Готовый бисквит,кладём на блюдо или подставку,ставим кольцо от разьёмной формы.

4cd1e3040e2b44cb9020237459b274ca.jpg


Желатин замочить в молоке,дать настоятся.
Клубнику и сметану взбить в блендере,добавить сахар и творожную массу.
Потом желатин подогреть в микровее или водяной бане и перемешать с клубничным муссом,поставить в холодильник чтоб немного застыл.
Когда мусс немного остынет,вылить его на подготовленый бисквит и поставить в холодильник застывать,часа на 3.

4b3c506d8a5e232c96491d70a4036ecd.jpg


Также можно корж разрезать на две части и мусс сделать между двумя коржами.
Этот бисквит очень хорош для таких тортов,а то есть такие что под муссом даже не пропитуются.

Приятного чаепития! :daisy:
Последний раз редактировалось LASTO4KA Пн июн 29, 2015 5:59 am, всего редактировалось 2 раз(а).
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32192
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14365 раз.
Имя: ИРИНА

Фото-отчеты

Сообщение Lubasha » Чт апр 17, 2008 11:35 pm

Да Ирина вот хотела спросить, вы в какой форме, я имею ввиду по размеру, делаете этот тортик? А то мне кажется, что бисквит у меня слишком тонкий получился. Я делала в 28, но ничего и так вкусно. Я вот уже третий кусочек пробую. Вкусноооооо :Yahoo!:
Аватара пользователя
Lubasha
 
Сообщения: 9
Зарегистрирован: 30 янв 2008
Откуда: Portland OR
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 3 раз.

Сообщение LASTO4KA » Пт апр 18, 2008 12:04 am

Lubasha писал(а):Я делала в 28

я то в 24см,но он немного падает когда вытянеш,рада что понравился.
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32192
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14365 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение Marina » Пн сен 08, 2008 8:57 pm

LASTO4KA - твой торт"клубничная радость", он напоминает "cream cheese cake" или болше мус?

Очень хочу порпобовать спечь, но муж не любит творожные торты....
Аватара пользователя
Marina
 
Сообщения: 88
Зарегистрирован: 17 мар 2008
Откуда: Chicago, USA
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 14 раз.
Имя: Марина

Сообщение LASTO4KA » Пн сен 08, 2008 9:35 pm

Marina писал(а):Очень хочу порпобовать спечь, но муж не любит творожные торты....

марина,он там творога и незаметит :)
больше на мусс мне похож.
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32192
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14365 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение Tata-K » Сб июл 11, 2015 1:49 pm

Иришка, спасибо за рецепт! Пока сделала только бисквит, т.к. его удобнее везти на дачу, там буду украшать ягодами и желе... если получится... Но и тортик постараюсь приготовить при случае! :girl_blush: Уверена, что он очень вкусный!!!

Бисквит.jpg
Аватара пользователя
Tata-K
 
Сообщения: 18996
Зарегистрирован: 20 сен 2011
Благодарил (а): 15932 раз.
Поблагодарили: 15797 раз.
Имя: Тата (Татьяна)

Сообщение LASTO4KA » Сб июл 11, 2015 7:07 pm

Tata-K хорошо получился! :good:
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32192
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14365 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение Аринушка » Пн июн 12, 2017 1:25 pm

Очень вкусный торт вышел,спасибо огромное. еще и так клубнику на торт положила
DSC04421.jpg

DSC04436.jpg
Аватара пользователя
Аринушка
 
Сообщения: 14830
Зарегистрирован: 9 дек 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 9939 раз.
Поблагодарили: 11930 раз.
Имя: Арина

Сообщение LASTO4KA » Пт июн 16, 2017 6:01 pm

Аринушка красота :Bravo: отличный торт :daisy:
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32192
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14365 раз.
Имя: ИРИНА


Торт "Клубничная радость"

Вернуться в Бисквитные торты



cron