Шоколадный торт "Подарок мужу"

**Svetik+++** » Ср сен 29, 2010 12:00 am

Шоколадный торт "Подарок мужу"
Завтра у мужа ДР , захотелось приготовить что-нибудь особенное , специально для него :heart:

Шоколадный бисквит, прослойка из черешни, 2 крема - настоящий соблазн, а украсила я его по праздничному , но можно и попроще.. :girl_yes:

Состав
для шоколадного бисквита
7 яиц
1 ст сахара
4 ст л крахмала
6 ст л с горкой муки
1 пакетик разрыхлителя 10 г
4 ст л какао
1 крем
250 г сметаны
5 ст л сахара
1 пакет крема для тортов от Dr Oetker со вкусов карамели
2 крем
3 жетка
6 ст л сгущенки
50 г шоколада
200 г сливочного масла
начинка
черешня

Приготовление
1)Приготовим шоколадный бисквит для этого....взбиваем яйца с сахаром до пышной пены , добавляем крахмал, разрыхлитель, какао , взбиваем все миксером , потом - осторожно вводим муку.В предварительное разогретую духовку кладем форму ..форму нужно выстелить пергаментной бумагой ..выпекать при температуре 200-220 градусов -30-40 минут(дверцу духовки не открывать, чтобы бисквит не осел) Оставить его остывать в духовке с закрытой дверцей .Бисквит увеличивается в 2-3 раза , так что берите форму с высокими бортиками.. :wink:

2)Готовим 1 крем- взбиваем сметану с сахаром , вводим пакетик крема , перемешиваем и отправляем в холодильник для загустения(крем становится густым , как масло)
3)Готовим 2 крем - желтки взбиваем со сгущенкой , ставим на водяную баню , перемешиваем , вводим шоколад, варим минут 10-15 ..Крем остудить до комнатной температуры и перемешать со сливочным маслом, положить в холодильник для загустения

: вот на фото два крема

4) Начинаем собирать торт

Остывший бисквит разрезать на 3 коржа , с черешни слить сироп, слои укладываем в следующем порядке
-1 корж
-1 крем
-черешня
-2 корж
-1 крем
-черешня
-3 корж
-2 крем, этим же кремом смазать и бока торта
Украсить по желанию :skalka:

я украсила торт мастикой из маршмеллоу.. :wink:

Приятного аппетита!!! :daisy:

Вот только сейчас могу показать тортик в разрезе..

**begi** » Ср сен 29, 2010 12:13 am

Светочка, какой торт красивый, просто сказочный!!! :Rose:

**Svetik+++** » Ср сен 29, 2010 12:25 am

begi писал(а):Светочка, какой торт красивый, просто сказочный!!!

Спасибо!!

**Julietta Baby** » Ср сен 29, 2010 1:05 am

какой красивый вкусный тортик! :vkusno:

Видно что с любовью сделан!!! :Bravo:

**elen-erm** » Ср сен 29, 2010 6:51 am

Красота какая!!! :good:

**Svetik+++** » Ср сен 29, 2010 8:42 am

Julietta Baby писал(а):какой красивый вкусный тортик! Видно что с любовью сделан!!!

**Svetik+++** » Ср сен 29, 2010 8:43 am

elen-erm писал(а):Красота какая!!!

спасибо..

**AnytaSchastlivaja** » Ср сен 29, 2010 10:58 am

Светик, какая ты молодец, какой чудесный тортик! :vkusno:

Согласна с Юлей - столько любви и нежности в этом торте :girl_yes:

Счастья вам с мужем и вечной любви! :daisy:

**Клепаня** » Ср сен 29, 2010 12:04 pm

Потрясающий торт!!! А оформление - просто нет слов :good:

**Svetik+++** » Ср сен 29, 2010 12:22 pm

AnytaSchastlivaja писал(а):Светик, какая ты молодец, какой чудесный тортик! Согласна с Юлей - столько любви и нежности в этом торте Счастья вам с мужем и вечной любви!

большое спасибо!!