На какой скорости в комбайне взбивать?

Настя0611 что именно? если яйца, то минут 10 на самой большой скорости

А когда добавлять ванильный сахар с натуральной ванилью ,что б яйца хорошо взбились ?

Настя0611 Лаза всыпать постепенно, когда яйца уже немного взбились.

Пекла бисквиты по этому рецерту

Скажите пожалуйста, мастикой можно покрыть его?

Dashutka_kuku писал(а):Скажите пожалуйста, мастикой можно покрыть его?

Можно, но все равно надо изолировать торт для покрытия мастикой.

Оля, делаю это чудо второй раз. Первый раз пекла два коржа, получилось прекрасно, но вот сегодня решила сделать бисквит с 6 яиц и, о ужас, он у меня поднялся всего на 2 см. Я старалась, делала, а в чем дело не пойму. Может ли размер яиц иметь значение?

Lynishka Люда, а какие яйца использовала? может взбила плохо? потому что бисквит в принципе зависит от того, насколько хорошо взбиты яйца

Оль добрый день
У меня вопросик: а можно ли этот тортик залить зеркальной глазурью?

Marinanna писал(а): а можно ли этот тортик залить зеркальной глазурью?

Зеркальную глазурь обычно льют на очень замороженный и ровно выровненный торт. Не знаю как поведет себя йогуртовый слой после разморозки.

Добрый день! Пожалуйста, подскажите, как работать с быстрорастворимым желатином. Он у меня в пакетике по 10 г. На упаковке написано подогреть в 0,5 л воды. Но я сомневаюсь, что в этот крем (лимнный и малиновый) нужно столько воды, ведь в рецепте это не указано. И какой по температуре должен быть желатин, когда его добавляют в крем. Спасибо!

А можна цей торт накрити мастикою?

Який крем дати для цього тортика під мастику. Підкажіть, будь-ласка

zhaнна писал(а):А вот и праздничный вариант

Очень красиво, если не секрет чем пишете?