ПП-Наполеон

**Morvolna** » Пн авг 07, 2017 3:21 pm

Рецепт увидела в Инстаграме.
Решила приготовить и была приятно удивлена результатом..

===================================================================
Ингредиенты
Лаваш бездрожжевой-200 гр
Для крема
Молоко-500 мл
Яйца-1 шт
Крахмал кукурузный-3 ст.л.
Сахар -по вкусу(у меня 3 ст.л.)
Кокосовая стружка-по желанию
Ванилин
Можно прослоить ягодами :wink:

Приготовление
Из лаваша вырезать круги нужного диаметра(у меня 18 см),подсушить их.Я использовала сковороду,можно на противне.
Для крема: смешать яйцо,крахмал и немного молока.
Оставшееся молоко поставить на огонь,добавить сахар.
Помешивая,ввести яично-крахмальную смесь.Варить,помешивая,до загустения,добавить кокосовую стружку и ванилин.Крем немного остудить.
Коржи обильно смазать кремом.

Оставить в холодильнике на ночь для пропитывания.
А утром наслаждаемся вкусом :vkusno:

.

Приятного аппетита!! :friends:

**Helenka-46** » Вт авг 08, 2017 2:06 am

Нахохоталась вдоволь!!!... :lol:

До чего же ушлый народ - кулинары!

Чего тока не выдумают

Наполеоны - обожаю :vkusno:

, поэтому не смогла пройти мимо :roll:

Завтра, вернее уже сегодня побегу за лавашом :konik:

Ну тааак интерееееснооо... :girl_smile:

За рец спасибо :daisy:

, как сделаю - поделюсь впечатлением :wink:

**Morvolna** » Вт авг 08, 2017 9:48 am

Helenka-46 писал(а):Чего тока не выдумают

Лена,это точно!!! Тем более,кулинария-это место для творчества :wink:

Helenka-46 писал(а):Ну тааак интерееееснооо

Вот и мне было интересно,что получится из этой затеи

..Получилось вкусно,с мужем оценили :wink:

Helenka-46 писал(а):как сделаю - поделюсь впечатлением

Буду ждать :girl_yes:

**SOLAN** » Вт авг 08, 2017 3:57 pm

А я , пожалуй, сделаю любимый моими мужчинами рулет из лаваша, но, в форме тортика, подсушив слои. И сделаю квадратным, чтобы не было отходов))))). Спасибо за идею! (рулет так нудно сворачивать , заняв весь стол

)

**Morvolna** » Вт авг 08, 2017 9:19 pm

SOLAN писал(а): рулет из лаваша,

Света,приходи делиться впечатлениями :wink:

SOLAN писал(а):рулет так нудно сворачивать , заняв весь стол

Да ладно..там пару минут делов-то

**anytik 23** » Вт авг 08, 2017 9:26 pm

Ксюша, обалденный тортик!!! Обожаю наполеоны!!! :vkusno:

**Morvolna** » Ср авг 09, 2017 10:28 am

anytik 23 писал(а): обалденный тортик!

Аня,спасибо!!! :Rose:

Он вкусный :girl_yes:

**леночек_2013** » Ср авг 09, 2017 8:06 pm

Что означают буквы "ПП" в названии?)

**Morvolna** » Чт авг 10, 2017 10:11 am

леночек_2013 писал(а): буквы "ПП" в названии?

Правильное питание :wink:

**gena** » Чт авг 10, 2017 10:21 pm

Ксюша, просто замечательная идея с лавашом!!!! И готовить одно удовольствие. У меня еще один старинный рецепт крема имеется, я по нему уже лет тридцать готовлю. Когда-то был напечатан в журнале. думаю, он идеально сюда подойдет.

Заварной крем (его в два раза больше получится, но лишним он никогда не бывает). :vkusno:

На 1 л молока нужно 16 ст. ложек сахара (здесь можно по вкусу) и 8-9 ложек муки высшего сорта.
Подогретое молоко влить в перемешанную с сахаром муку и на маленьком огне варить крем, помешивая деревянной ложкой, чтобы не было комочков. Пока он похож на густую кашу. Минуты через три, после того как она закипит, снять кастрюлю с огня, охладить и хорошо взбить крем миксером. Крем увеличится в размерах и станет воздушным и очень вкусным. Потом его можно переложить в эмалированную кастрюлю и хранить в холодильнике 2-3 дня. Если сразу весь не уйдет в наполеон. Такой крем можно подать в высоких бокалах (или просто в чашках по быстрому) и переложить чем-то вкусным: фруктами, шоколадом, желе, конфетами, печеньем, орехами, полить сиропом, добавить мороженое слоями. Я раньше, особенно в советское время очень часто его готовила.

**Helenka-46** » Пт авг 11, 2017 1:03 am

gena
Спасибо за рецепт :daisy:

А масло, я так поняла, совсем не нужно..?

**gena** » Сб авг 12, 2017 10:13 am

Да, масло не нужно. Он из-за взбивания и так вкусный получается.

**SOLAN** » Чт авг 17, 2017 5:36 pm

Morvolna писал(а):
SOLAN писал(а): рулет из лаваша,

Света,приходи делиться впечатлениями
SOLAN писал(а):рулет так нудно сворачивать , заняв весь стол

Да ладно..там пару минут делов-то

Ксюша, докладываю - попробовала сделать в форме тортика. Отличное решение! Мне гораздо больше понравился этот способ приготовления. Вкус, естественно, не меняется, но, готовить - проще. Уже то, что не нужна большая поверхность, чтобы расстилать лист лаваша целиком, для меня - плюс! (кухня микроскопическая

)

**+Alenka+** » Пт авг 18, 2017 2:41 am

gena, Татьяна, а за счет чего крем становится пышным и увеличивается в объеме, если в нем нет ни яиц, ни масла?
Рецепт заинтересовал, но, если честно, есть некоторые сомнения

**Morvolna** » Пт авг 18, 2017 11:30 am

gena писал(а): старинный рецепт крема имеется,

Таня,спасибо за рецепт..
Сейчас и моя мама варит кисель молочный с использованием муки...Так что прекрасно верю в то,что крем вкусный :girl_yes:

..

SOLAN писал(а):Отличное решение!

Света,очень рада,что все получилось! :good:

+Alenka+ писал(а): а за счет чего крем становится пышным

Алена,мука служит там загустителем :girl_yes:

..Если крем долго взбивать,то пышность появляется за счет воздуха :wink:

ПП-Наполеон

ПП-Наполеон

Фото-отчеты

ПП-Наполеон