Очень захотелось медового тортика , никогда не делала по рецепту без соды...вот...решилась

Крем:
500 г сметаны
1 стакан сахара
Тесто:
5 яиц
6 столовых ложек меда
1 ст.сахара
1 ч.л. разрыхлителя
2-2.5 стакана муки


Коржи: Мед и разрыхлитель нагреваем, помешивая, до коричневого цвета. Отделяем белки от желтков. Желтки растераем с сахаром до исчезновения крупинок. Мед немного охлаждаем и добавляем в желтковую массу, затем все хорошо перемешиваем. Добавляемь муку и замешиваем тесто. Белки взбиваем в крепкую пену. Белки аккуратно вводим в тесто. Тесто готово. Теперь выпекаем: в смазанной формочке, слой теста - 0,5-1см. Духовка - 180 гр. Выпекается в течение 8-10 мин.
Крем: Сметану взбиваем с сахаром.
Готовые коржи смазываем кремом сразу после того, как достанете из духовки.


приятного аппетита!

Ооочень хочется медового торитика:))
А коржи получаются типа бисквита или тоненькие, которые надо раскатывать?
Спасибо!

Ириша, тортик , оформление

dementia
Иришка,тортик просто объедение,обожаю медовые,ты

mariaka писал(а):Ооочень хочется медового торитика:))
А коржи получаются типа бисквита или тоненькие, которые надо раскатывать?
Спасибо!

угощайтесь
я не расскатывала (ну вот, исправила )
удачного приготовления

Мне кусочек, я как раз кофе собираюсь пить!

Innulya писал(а):

Инночка, спасибо!!! и за отзывы, и за букетик!!

Elune писал(а):dementia
Иришка,тортик просто объедение,обожаю медовые,ты

Спасибо!
и я медовые обожаю! эх, фигура прости...

Пусенька писал(а):Мне кусочек, я как раз кофе собираюсь пить!

Аленочка, все готово! жду

Отличный тортик! Рецептик не сложный,а результат замечательный!

ляльчик писал(а):Отличный тортик! Рецептик не сложный,а результат замечательный!

спасибки

Спасибо! Обязательно попробую!
А сколько коржей примерно получается?
Никогда раньше медовый торт не пекла.

mariaka писал(а):Спасибо! Обязательно попробую!
А сколько коржей примерно получается?
Никогда раньше медовый торт не пекла.

все получится
ааааааааааааааааааа! я только заметила, что пропустила "не" в ответе! в формочку его, в формочку! Маришечка, простите! старость...слепота!
получилось 4 штучки

Заинтриговали:))
Завтра буду делать!!!

mariaka писал(а):Заинтриговали:))
Завтра буду делать!!!

удачи!!!!!