Медовый торт


Хочу предложить вам рецепт вкусного медовика. Торт получается очень вкусный. Рецепт взят у моей кумы. Спасибо ей за еще один замечательный рецепт. Надеюсь и вам понравится. Мне кажется у нас его нет.
Состав
3 ст.л. молока
6 ст.л. меда
150 г масла
1 ст сахара
1 ч.л. соды негашенной
3 яйца
примерно 4 ст муки
Крем
Сметанный

Приготовление
В кастрюлю кладем мёд, сахар, молоко и немного провариваем до рыженького цвета, добавляем масло, чтоб растаяло и сыпем соду и активно мешаем. Масса сильно вспенится и побелеет, поэтому осторожно. Варим ещё 1-2 минуты, быстро перемешивая, до рыжеватого цвета. Снимаем с огня, мешаем ещё пару минут- масса станет темнее. Охлаждаем. Как остынет, добавить взбитые яйца, хорошо перемешиваем. Добавляем постепенно просеянную муку и замешиваем тесто. Тесто должно быть мягким.
Готовое тесто минут 30, завернутое в пищевую пленку, пусть постоит.
Разделить тесто на части и раскатать тонкие коржи. Можно сразу придавать коржам желаемую форму или вырезать горячими,потому, что при остывании коржи очень хрупкие. У меня получилось 12 коржей, но они были небольшие и несовсем тонкие.
Пекутся коржи быстро около 10 мин.
Охлажденные коржи щедро прослоить сметанным кремом. Можно и пропитать сиропом, тогда получится вообще нежно.
Дать хорошо настоятся, что б пропитались коржи.
Обрезки измельчить и посыпать торт. Можно украшать по желанию. Я украшала масляным кремом.

Вот и все.
Приятного аппетита!

Очень аппетитный тортик! Утащила рецептик!

Алёна
как украшен хорошо ты и украшала сметанным кремом ?

Aleta писал(а):Мне кажется у нас его нет.

такого на молоке нет

спасибо за рецепт

Ирина_Курск
Спасибо! Торт действительно вкусный. Я раньше часто делала "Спартак" у Иры Ласточки есть рецепт, а когда попробовала этот, мне он больше понравился, только нужно, что б хорошо пропитался.

Aleta
А сколько крема нужно на такой торт? Из 1 л. сметаны хватит?

Елена
Спасибо! Твоя оценка многого значит.
Украшала масляным кремом. У меня целая история получилась. Так хотелось научится розочки делать, а тут и торт есть, сделала крем, пришла пора украшать - а насадки на розочки нет, обыскалась и так ненашла(может малые куда дели - не знаю), растроилась и уже ничего не хотела, а сын говорит - а где цветочки? - и я как нибудь украсила сквозь свое растройство, ведь крем то был.

Ирина_Курск
У меня было немного меньше, поэтому немного суховат. А так где-то 1 литр должно хватить. Только хорошо взбить, что б крем не был жидкий, а то все вытечет.
Я сам крем и не писала, мне кажется уже все под свои вкусы добавляют и сахар и лимонную к-ту или ароматизаторы.

Aleta
Молодчинка,абалденно вкусный торт,у меня такой же рецепт,только называется"Мишка",вкусняшка и красиво оформила,ничего страшного,что не нашла насадку,всё равно красиво,и главное с любовью и от души,ты меня просто раздразнила,так хочется,но завтра начинается пост.

Elune
Спасибо! Да названия разные, но рецептам не страшны ни границы ни растаяния.
У меня сейчас не очень то получается придерживатся поста но вчера оторвалась перед постом - и торт и пицца, думаю хоть немного попостится.

Innulya
Спасибочки!

Aleta
Ты знаешь,у меня тоже не получается полностью поститься,я без молока не могу,а муж полностью держит пост.

Aleta
алён, какой высоченный! ужасно медовые торты люблю! и украсила красиво!!!

mycbka
Спасибо!
У меня вышло 12 коржей, но они небольшие, пекла по два на противне.
А вкус действительно замечательный.

Aleta
Очень вкусный тортик. Пекла вот отчётик(на переднем плане торт Жербо)