Торт "Нескафе"

Модератор: Модераторы

Торт "Нескафе"

Сообщение merisha » Ср мар 20, 2013 5:19 pm

Принесла вам очень вкусный торт с воздушным кремом и необычной шоколадно-кремовой помадкой!Вы останетесь довольны! :girl_yes:

311220123425-уменьшенное.jpg


Я как всегда,пеку на большом противне,так что продукты можете уменьшить вдвое

Тесто:
12 яиц
2 ст.сахара
3ст. муки
2ч.л. соды с лимонным соком или уксусом
3ст.л.мёда
2 ст. л. растворимого кофе
ваниль

Крем:

4 желтка
0,5 ст.сах.
1 банка сгущёнки
300 г. масла
ваниль

Шоколадная помадка

4 ст.л. какао
1 ст. сах.
10 ст. л. воды
100 г. слив. масла

Взбить белки до крутой пены, продолжая взбивать добавить сахар,затем по одному желтки ,соду с лимонным соком,мёд
и постепенно муку.Тесто разделить на три части.В 2 части добавляем по 1 ст. л. кофе,в 3-ю ваниль.Печём по очереди на смазанной кальке при 180 гр.

Готовим крем:Взбить желтки с сах. до побеления,добавить сгущёнку и поставить на медленный огонь ,постоянно помешивая.Как только закипит,отставить и охладить.Затем взбить с размягчённым маслом.Прослоить кремом коржи(белый корж посередине),сверху нанести помадку

Помадка:Какао,сахар и воду смешать и поставить на небольшой огонь ,довести до кипения,остудить и взбить с маслом

По желанию можно украсить любыми орехами

311220123417-уменьшенное.jpg

311220123415-уменьшенное.jpg

311220123421-уменьшенное.jpg

311220123424-уменьшенное.jpg


Угощайтесь на здоровье! :daisy: :daisy: :daisy:

Джейн Остин (20 Mar 2013), nadowar (20 Mar 2013), vessta (20 Mar 2013), Егоровна (20 Mar 2013), tamira (20 Mar 2013), светланка555 (20 Mar 2013), Викентина (20 Mar 2013), tartinka (20 Mar 2013), Аграфена (20 Mar 2013), Darya1991 (20 Mar 2013), anirisocka (29 Mar 2013), Daryaafa (06 Apr 2013), КристинаХ (10 Apr 2013), Мяу мяуч (01 Jun 2013)
Аватара пользователя
merisha
 
Сообщения: 2162
Зарегистрирован: 6 мар 2009
Откуда: Тбилиси
Благодарил (а): 112 раз.
Поблагодарили: 1118 раз.
Имя: Мери

Фото-отчеты

Сообщение LASTO4KA » Ср мар 20, 2013 6:23 pm

торт на 3 раза разрезала или там какаето промазка?большой тортик :good:
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32245
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14408 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение LASTO4KA » Ср мар 20, 2013 6:24 pm

вот не увидела что там три коржа :)
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32245
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14408 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение Gulya-64 » Ср мар 20, 2013 7:03 pm

Очередной шедевр! Обязательно попробую испечь. Каждый день захожу - жду новых рецептов, наконец дождалась! :D :good:
Аватара пользователя
Gulya-64
 
Сообщения: 38
Зарегистрирован: 10 дек 2012
Откуда: Ташкент
Благодарил (а): 60 раз.
Поблагодарили: 16 раз.
Имя: Гулнора Джафаровна

Сообщение merisha » Ср мар 20, 2013 7:06 pm

LASTO4KA писал(а):вот не увидела что там три коржа

:wink:
Gulya-64 писал(а):Очередной шедевр! Обязательно попробую испечь. Каждый день захожу - жду новых рецептов, наконец дождалась!

Спасибо за доверие к моим рецептам.Очень приятно! :daisy:
Аватара пользователя
merisha
 
Сообщения: 2162
Зарегистрирован: 6 мар 2009
Откуда: Тбилиси
Благодарил (а): 112 раз.
Поблагодарили: 1118 раз.
Имя: Мери

Сообщение Lusybom » Ср мар 20, 2013 7:19 pm

Мери, супер!!! До сих пор на всех моих праздниках и праздниках друзей красовался твой воздушный сникерс, и ведь не надоедает-же :D , теперь чувствую, что пришла достойная ему замена - спасибо дорогая! :Rose: :Rose: :Rose:
Аватара пользователя
Lusybom
 
Сообщения: 139
Зарегистрирован: 2 авг 2009
Благодарил (а): 2007 раз.
Поблагодарили: 31 раз.
Имя: Svetlana

Сообщение merisha » Ср мар 20, 2013 7:58 pm

Lusybom писал(а):Мери, супер!!! До сих пор на всех моих праздниках и праздниках друзей красовался твой воздушный сникерс, и ведь не надоедает-же , теперь чувствую, что пришла достойная ему замена - спасибо дорогая!

Спасибо,Светуль!Надеюсь,понравится! :)
Аватара пользователя
merisha
 
Сообщения: 2162
Зарегистрирован: 6 мар 2009
Откуда: Тбилиси
Благодарил (а): 112 раз.
Поблагодарили: 1118 раз.
Имя: Мери

Сообщение Darya1991 » Ср мар 20, 2013 10:44 pm

Блииииин представляю какой это обалденный торт! :vkusno: :vkusno: А красивый то :wink: Супер! Надо сделать! Однозначно надо! :)
Аватара пользователя
Darya1991
 
Сообщения: 1316
Зарегистрирован: 29 май 2012
Откуда: Воскресенск
Благодарил (а): 2412 раз.
Поблагодарили: 3043 раз.
Имя: Дарья

Сообщение Дефчоночка » Чт мар 21, 2013 7:45 am

А я тут кофе пустое потягиваю!!! :cry: Где справедливость!!! :P ХОЧУ!!!ХОЧУ!!!ХОЧУ КУСОЧЕК ДА ПО БОЛЬШЕ!!! :Yahoo!: :vkusno: :daisy:
Последний раз редактировалось Дефчоночка Чт мар 21, 2013 7:07 pm, всего редактировалось 1 раз.
Аватара пользователя
Дефчоночка
 
Сообщения: 342
Зарегистрирован: 25 май 2012
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 201 раз.
Имя: Светлана

Сообщение merisha » Чт мар 21, 2013 10:55 am

Darya1991 писал(а):Блииииин представляю какой это обалденный торт! А красивый то Супер! Надо сделать! Однозначно надо!

Спасибо,попробуйте,надеюсь,понравится! :daisy:
Дефчоночка писал(а):А я тут кофе пустое потягиваю!!! Где справедливость!!! ХОЧУ!!!ХОЧУ!!!ХОЧУ КУСОЧЕК ДО ПО БОЛЬШЕ!!!

Угощайтесь на здоровье! :daisy:
Аватара пользователя
merisha
 
Сообщения: 2162
Зарегистрирован: 6 мар 2009
Откуда: Тбилиси
Благодарил (а): 112 раз.
Поблагодарили: 1118 раз.
Имя: Мери

Сообщение anirisocka » Пт мар 29, 2013 10:21 am

спасибо за рецепт! вчера пробовали тортик - сочетание слоев понравилось (для меня правда ну оооочень уж сладкий, мужу понравился) :)
Только с пропорциями у меня получилось очень интересно - тесто взяла 1/3 от всех компонентов (у меня получилось разрезать на 4 коржа), крема взяла 1/2 и этого количества оказалось мало для всех слоев (пришлось один слой заменить вареньем), а вот глазурь взяла полностью по рецепту и ее оказалось достаточно чтобы залить весь тортик (пекла в круглой форме 22см). :wink:
Аватара пользователя
anirisocka
 
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 28 янв 2012
Благодарил (а): 8 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Ирина

Сообщение Изабелла » Пт мар 29, 2013 8:25 pm

А я делала полностью порцию,и это как раз для нас. Бооольшой торт. И крема хватило. Сладкий,наверное крем. Коржи,ну очень понравились,такие воздушные и нежные. Только для меня,он был сухим. В следующий раз,обязательно пропитаю.Следующий раз,это как раз сегодня. Спасибо за рецепт.Буду пользоваться этим бисквитом часто. Не обращайте внимание,как-то получилось попутать коржи :roll:
Вложения
SSCN6514.JPG
Аватара пользователя
Изабелла
 
Сообщения: 94
Зарегистрирован: 3 сен 2008
Благодарил (а): 28 раз.
Поблагодарили: 47 раз.
Имя: vera

Сообщение Daryaafa » Сб апр 06, 2013 8:05 am

Приготовила вчера! Шикарный торт!! Очень понравилась помадка, раньше готовила по-другому! Ваш вариант вкуснее и гуще!
Крем - нежный, коржи воздушные! Правда у меня вышло 4 коржа, торт огромный!!
Аватара пользователя
Daryaafa
 
Сообщения: 63
Зарегистрирован: 8 май 2010
Откуда: Новосибирск
Благодарил (а): 30 раз.
Поблагодарили: 66 раз.
Имя: Darya

Сообщение merisha » Сб апр 06, 2013 12:57 pm

anirisocka писал(а):Только с пропорциями у меня получилось очень интересно - тесто взяла 1/3 от всех компонентов (у меня получилось разрезать на 4 коржа), крема взяла 1/2 и этого количества оказалось мало для всех слоев (пришлось один слой заменить вареньем), а вот глазурь взяла полностью по рецепту и ее оказалось достаточно чтобы залить весь тортик (пекла в круглой форме 22см).

Девочки,я забыла написать:верхний корж кремом не смазывается,только помадкой.
Изабелла писал(а):А я делала полностью порцию,и это как раз для нас. Бооольшой торт. И крема хватило. Сладкий,наверное крем. Коржи,ну очень понравились,такие воздушные и нежные. Только для меня,он был сухим. В следующий раз,обязательно пропитаю.Следующий раз,это как раз сегодня. Спасибо за рецепт.Буду пользоваться этим бисквитом часто. Не обращайте внимание,как-то получилось попутать коржи

Спасибо за такой красивый отчёт!Рада,что понравился! :daisy:
Daryaafa писал(а):Приготовила вчера! Шикарный торт!! Очень понравилась помадка, раньше готовила по-другому! Ваш вариант вкуснее и гуще!Крем - нежный, коржи воздушные! Правда у меня вышло 4 коржа, торт огромный!!

На здоровье! :daisy:
Аватара пользователя
merisha
 
Сообщения: 2162
Зарегистрирован: 6 мар 2009
Откуда: Тбилиси
Благодарил (а): 112 раз.
Поблагодарили: 1118 раз.
Имя: Мери

Сообщение Ника99 » Вс июн 30, 2013 8:52 pm

Здравствуйте, Мери! Мы с мамой как раз искали рецепт тортика,так как у меня скоро должен был быть день рождения. И вот просматривая странички форума,наткнулись на ваш рецепт. Коржи испекли(получились очень вкусные и воздушные), затем начали делать крем...а я как вижу на фото он похож на взбитые сливки,пышный,а у нас он не так...как начали покрывать,стал стекать по бокам и в итоге поливая глазурью у нас весь крем стек на дно...и я вот хочу спросить,может его стоило взбить,так как в холодильнике он не загустел?
Аватара пользователя
Ника99
 
Сообщения: 27
Зарегистрирован: 7 ноя 2012
Откуда: Молдавия
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 13 раз.
Имя: Виктория


Торт "Нескафе"

Вернуться в Медовики