Нашла рецепт вкусного тортика в интернете и спешу поделиться с вами.На форуме есть похожий торт,но все же не такой,поэтому и решила выставить.Торт состоит из двух видов теста и двух видов крема,очень интересное сочетание мягкого бисквита и хрустящих коржей с безе,хотя для меня несколько тяжеловат этот торт,но домашним понравился.
:Тесто номер 1:
250 гр. сливочного масла
1 ст. сахарного песка
2 ст. л. какао
3 яйца
1 ст. муки
3 ст. л. сметаны
1 ч. л. соды,гашеной уксусом
Тесто номер 2:
2,5 ст муки
200 гр. сливочного масла
2 желтка
2 ст.л. сметаны
Безе:
2 белка взбить с 0,5 ст. сахара
1 ст. орехов
Крем номер 1
200 гр слив. масла
1 банка сгущенки
Крем номер 2
0,5 литра густой сметаны
1 стакан сахара,ванилин
Из коричневого теста (замешиваем, как обычно на бисквит) выпечь один корж и разрезать его пополам. Выпекать в форме, выстеленной пергаментом, при температуре 180- 200 градусов.
Для белого теста маргарин перетереть с мукой, желтками и сметаной.
Для безейной прослойки белки взбить с сахаром и перемешать с орехами.(орехи я не добавляла).
Из белого теста раскатать 4 коржа, смазать безе и выпекать при 180-200 градусах до подсыхания белков (7-10 минут каждый).
Масляный крем: масло взбить со сгущенкой.
Сметанный крем: сметану взбить с сахаром и ванилином.(Сметану я отвесила в марлевом мешочке часа 2-3,чтоб стекла лишняя жидкость).
Теперь собираем торт:коричневый корж - сметанный крем - белый корж белками вверх - масляный крем - белый корж белками вниз - сметанный крем - белый корж белками вверх - масляный крем - белый корж белками вниз - сметанный крем - коричневый корж. Украсить.
Приятного аппетита!

Очень интересный и, как говорят, не избитый тортик. Бабушка моя повар делала нечто подобное, только еще один слой крема был фруктовый кисленький. Вкусно. Спасибо.

Очень вкусно, аппетитно!!! Тортик бесподобный! Большое спасибо за рецепт!

Улаша
Natalyadiva Вам спасибо за отзывы,девочки!

Очень интересный рецепт, спс!
Попробую своять тортик к 8 декабря, у нас пра3дник государственный

Xельгара И вам спасибо,Оля!

Спасибо . Вкусный тортик .

Какой интересный тортик. Честно говоря, первый раз про такой слышу Убрала в закладки. Впереди праздников очень много. Обязательно испеку. Надеюсь, что все получится. Спасибо

Обожаю тортики с безе,надо повторить за вами

Делала тортик дочке на 2 года, торт просто суперский, всем гостям очень понравился! Из этого количества продуктов у меня получился достаточно высокий тортик, форма была 28 см, очччень хорошо пропитался, мне самой безумно понравился! Большое спасибо за такой вкусный рецепт

Isabella Наташенька,спасибо за такой шикарный отчет!Изумительной красоты получился у Вас тортик!Рада,что понравилось!

Девченки, подскажите, как правильно перетереть маргарин с сахаром, маргарин холодный или мягкий?

Вернее маргарин с мукой...

[qуоте="АФРОДИТА11"]Вернее маргарин с мукой[/qуоте]
Я перетираю мягкий...

Спасибо, так и сделала.