во второй раз вкуснее был,коржи надо тоньше раскатывать с половины порции вышло 12 шт 24см д.

Готовлю уже не первый раз!!!!
На этот раз брала половину порции!
Результат ПОТРЯСАЮЩИЙ!!!! Супер Мягкий, супер нежный и ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ вкусный тортик!!!
В этот раз в крем я не добавляла какао и орехи, но от этого вкус торта не пострадал ))).
А вот и фотоотчетик:

Может кому-то поможет:
На половину порции, я пекла 8 коржей d=22 см (но, когда я пекла полную порцию, то делала 16 коржей d=26 см, они тогда совсем тоненькие были. При этом есть вкусовые различия торта: при тоненьких коржах он получается более мокрый, а при втором варианте коржи более сухие, НО ОЧЕНЬ мягкие и ОЧЕНЬ нежные).
Муки на пол порции ушло 450 гр. Тесто получается очень-очень мягкое и даже липнет к рукам. Но когда оно немного постоит под пленкой или в пакете, мука как бы набухает и липнуть оно перестаёт. Но при раскатке все равно надо обильно посыпать мукой, т.к. из-за мягкости оно рвется и прилипает к поверхности.
А вот крема из расчета 2 стакана молока на на пол порции торта у меня не хватило, так что пришлось доваривать.))) Лучше брать 3 стакана.

Еще раз спасибо Кристине за рецептик! )))

Девочки, подскажите, если кто сталкивался с моей проблемой. С выпечкой никогда проблем не было, но вот с медовиками прямо напасть какая-то: жутко тяжело раскатываются коржи - неважно классический ли это рецепт медовика по рецепту Олеси, или же рецепт от Кристины этого Шоколадного медовика - получаются вкусными, но пока раскатаю коржи - просто сил лишаюсь))) пожалуйста, если кто знает, приоткройте завесу тайны - в чем может быть ошибка...

Ya Nina а тесто слишком густое получается при замеске? и клейковина муки в разных странах разная,нужно по тесту смотреть.

вот ещё один

Уже пеку этот торт много раз,а вот отчёты не доходят,пекла дочке на день рождения,для меня это самый быстрый торт

И ОПЯТЬ ТОРТИК

Раздразнили такими вкусными фотографиями, пойду ваять!