Плов по моему

**Зоя81** » Пн авг 10, 2009 8:33 am

Обжариваем в казане на масле чеснок,несколько зубчиков...Вынимаем его...Затем в этом масле жарю лук,морквь и томат.... специи для плова добавляю... Кладу телятину,нарезаную средними кусками,ещё маленько жарю и доливаю воды так,чтобы мясо только прикрывало,туда же отправляю несколько головок чеснока(целые).
Кстати,рис я промыла в нескольких водах и замочила ещё раньше...
Когда мясо готово,я вынимаю чеснок,закладываю аккуратно рис,доливаю воды,чтобы рис покрывала только только...втыкаю обратно чеснок ,солю и закрываю крышкой...Всё это на самый маленький огонь и жду...Особено ждёт мой супруг...переживает...нюхает....
Плов получается рассыпчатый и очень вкусный...

**Плюшкина** » Пн авг 10, 2009 8:57 am

Зоя молодец!!!! :daisy:

Я такой пловик в Узбекистане кушала, а там знают в плове толк. Еще раз молодец!

**Марусенька_1988** » Пн авг 10, 2009 8:58 am

ой не могу, захотелось тоже! :girl_blush:

а на сколько по времени нужно замачивать рис?

**Зоя81** » Пн авг 10, 2009 9:05 am

Плюшкина писал(а):Зоя молодец!!!! Я такой пловик в Узбекистане кушала, а там знают в плове толк. Еще раз молодец!

Наталья,спасибо за похвалу... :girl_blush:

**Зоя81** » Пн авг 10, 2009 9:06 am

Марусенька_1988 писал(а):ой не могу, захотелось тоже! а на сколько по времени нужно замачивать рис?

Мария,я примерно на час замачиваю..

**Анетка** » Пн авг 10, 2009 10:40 am

И мы любим пловчик!!! :vkusno:

Спасибо за рецепт :daisy:

!!!

**Анетка** » Пн авг 10, 2009 10:41 am

Ой,Зоинька,забыла спросить :oops:

!!! А какие пропорцыи риса и масла :girl_blush:

? Спасибо! :Rose:

**Lubimica** » Пн авг 10, 2009 11:00 am

Зоя81 писал(а):.Особено ждёт мой супруг...переживает...нюхает....

Ага, я бы тоже ждала, плов у тебя красавец!
А рис замачивать в соленой воде?

**Albinchik** » Пн авг 10, 2009 12:50 pm

Класс!!!!!!! Теперь захотела плова :wink:

**Somnenie** » Пн авг 10, 2009 12:57 pm

Оторвать взгляд невозможно, уж больно соблазнительно выглядит тарелка. Рецепт замечательный, я готовлю также, только вот казан всё никак не приобрету, а это 99% успеха :wink:

**_Fialka_** » Пн авг 10, 2009 1:10 pm

Можно у Вас уточнить пожалуйста...
А рис какого сорта вы обычно используете для плова?

**Aira** » Пн авг 10, 2009 1:11 pm

Я живу в азиатской стране уже больше 40 лет. приготовление плова в принципе не предполагает добавление туда томата, это уже рисовая каша "шуле" называется.

**Lubimica** » Пн авг 10, 2009 2:47 pm

Aira писал(а):Я живу в азиатской стране уже больше 40 лет. приготовление плова в принципе не предполагает добавление туда томата, это уже рисовая каша "шуле" называется.

Ждем вашего плова!

Но этот, согласитесь, уж очень аппетитно выглядит.

**Рататуйка** » Пн авг 10, 2009 4:03 pm

Зоя пловик чудо!!! Желтенький,ароматненький!!!!!!! ммммммммммммммм

**Зоя81** » Вт авг 11, 2009 2:29 am

Анетка писал(а):Ой,Зоинька,забыла спросить !!! А какие пропорцыи риса и масла ? Спасибо!

Аня,всё на глаз кладу и лью... как то не задумываюсь о пропорциях....