Плов со свининкой

Модератор: Модераторы

Плов со свининкой

Сообщение Эльф » Вт июн 16, 2009 3:44 pm

Любит мой старший сын плов. С чем только мы его не переделали за всё это время и с колбасой вареной и п/копчеой и с курицей и с сардельками, сосисками, говядиной и свининой и даже с тушенкой(вкусно!!!). а фотография оказывается нашлась только вот такая.
процесс приготовления везде одинаковый - рис промываем, даем воде стечь. рис покупаю пропареный - никогда нет проблем с рассыпчатостью плова.
лук с морковкой чищу, нарезаю соломкой и обжариваю. потом на сковороду добавляю мяско (любого типа), обжариваю недолго. все продукты укладываю слоями в казан, сверху засыпаю рисом. добавляю горячей воды с солью и специями для плова (иногда добавляю чеснок целую головку).
вода 2 части - рис 1 часть. продукты беру всегда на глаз. что сколько дома есть.
закрываю крышкой и ставлю на 40 - 50 мин на медленный огонь.
Вложения
0_21df1_b9819290_L.jpeg

whal (25 Jun 2017)
Аватара пользователя
Эльф
 
Сообщения: 324
Зарегистрирован: 26 окт 2008
Откуда: Россия, Удмуртия - Пермский край
Благодарил (а): 7 раз.
Поблагодарили: 48 раз.
Имя: Юлия

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение Эльф » Вт июн 16, 2009 3:53 pm

а этот плов готовили на 23 февраля первый раз. знакомая привезла рецепт и часть продуктов из Бухары. сочетание очень необычное. там есть изюм, горох какой то специальный и специи привезеные.
Вложения
0_29047_aa20564_L.jpeg
Аватара пользователя
Эльф
 
Сообщения: 324
Зарегистрирован: 26 окт 2008
Откуда: Россия, Удмуртия - Пермский край
Благодарил (а): 7 раз.
Поблагодарили: 48 раз.
Имя: Юлия

Сообщение аленушкаЧ » Вт июн 16, 2009 4:17 pm

горох этот называется нут, очень вкусный
Аватара пользователя
аленушкаЧ
 
Сообщения: 6
Зарегистрирован: 20 май 2009
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: алена

Сообщение ляльчик » Вт июн 16, 2009 8:55 pm

Юленька,я тоже очень люблю плов!А про второй рецепт поподробнее расскажешь? :girl_blush:
Спасибо! :daisy:
Аватара пользователя
ляльчик
 
Сообщения: 1025
Зарегистрирован: 11 фев 2009
Откуда: МО г.Ступино
Благодарил (а): 568 раз.
Поблагодарили: 125 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Эльф » Ср июн 17, 2009 9:46 am

Ляльчик,
в принцыпе во втором плове всё тоже самое что и в обычном, только на слои мяса и моркови мы положили немного изюма и немного нута(какой то спец горох привезенный). залили как обычно водичкой и солью и специями. поставили варить. позже почти в конце хозяйка взяла полотенце обматала крышку, как бы крышку засунула в полотенце и положила такую обмотку снова на казан на небольшое время. потом всё выложили на тарелку, перемешали и сели уплетать. вкс был непривычный слегка сладкий из за изюма.
в оригинале нужна была баранина, но мы использовали говядинку.
Аватара пользователя
Эльф
 
Сообщения: 324
Зарегистрирован: 26 окт 2008
Откуда: Россия, Удмуртия - Пермский край
Благодарил (а): 7 раз.
Поблагодарили: 48 раз.
Имя: Юлия

Сообщение catwoman » Ср июн 17, 2009 8:12 pm

обожаю плов :roll:
а во втором варианте и морковки больше? он прям весь такой цветной :vkusno:
Аватара пользователя
catwoman
 
Сообщения: 2667
Зарегистрирован: 30 мар 2009
Откуда: Одинцово
Благодарил (а): 311 раз.
Поблагодарили: 2338 раз.
Имя: Любовь

Сообщение Эльф » Ср июн 17, 2009 8:51 pm

мы морковку резали соломкой во втором, а в первом морковь натерта на терке крупной. она при варке как то теряется по кастрюльке.
а разноцветие второму плову тарелочка еще придает. :) :) :)
Аватара пользователя
Эльф
 
Сообщения: 324
Зарегистрирован: 26 окт 2008
Откуда: Россия, Удмуртия - Пермский край
Благодарил (а): 7 раз.
Поблагодарили: 48 раз.
Имя: Юлия

Сообщение LASTO4KA » Вс фев 10, 2013 6:14 am

вкусно было
Вложения
94319bb97902c58006d7e7b8c9ba025f.jpg
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32245
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14408 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение lanita69 » Вс июн 18, 2017 4:53 pm

Спасибо!
DSC_0275.JPG
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18285
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14113 раз.
Поблагодарили: 23076 раз.
Имя: svetlana

Сообщение СемьЦветов » Пн июн 19, 2017 5:15 pm

:vkusno: :vkusno: :vkusno:


Изображение
Аватара пользователя
СемьЦветов
 
Сообщения: 1871
Зарегистрирован: 25 фев 2011
Откуда: Шотландия
Благодарил (а): 1656 раз.
Поблагодарили: 2344 раз.
Имя: Светлана

Сообщение Настя84 » Сб июн 24, 2017 5:48 pm

Спасибо!
Вложения
SAM_0665.JPG
Аватара пользователя
Настя84
 
Сообщения: 3584
Зарегистрирован: 27 фев 2016
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 5047 раз.
Поблагодарили: 4568 раз.
Имя: Анастасия

Сообщение whal » Вс июн 25, 2017 1:30 pm

Очень вкусный плов!!! :vkusno: :vkusno: :good: Спасибо! :Rose:

20170623_170008.jpg
Аватара пользователя
whal
 
Сообщения: 22647
Зарегистрирован: 30 авг 2009
Откуда: Германия, NRW
Благодарил (а): 29176 раз.
Поблагодарили: 24203 раз.
Имя: Светлана


Плов со свининкой

Вернуться в Плов



cron