Плов с телятиной

Модератор: Модераторы

Плов с телятиной

Сообщение Albinchik » Вс ноя 01, 2009 5:14 pm

Девочки, я знаю, рецептов плова очень много. Каждый готовить по-своему, хочу поделиться моим вариантом. Может, кому-то пригодится. Получается всегда рассыпчатый, рисинка к рисинке. Оччч вкусно! :vkusno: :vkusno:

Итак, нам понадобится:
-телятина (или любое другое мясо, оказавшееся в Вашем холодильнике :D )
-лук
-морковь
-чеснок
-пропаренный рис
-специи

1. Промываем тщательно мясо и режем кубиками. Разогреваем сковороду, наливаем масло, туда отправляем наше мясо.
2. Пока мясо жарится, мы чистим 1 луковицу и режем её меленько. Отправляем к мясу.
3. Чистим 1 крупную морковь. И обязательно режем её вручную! Вкус меняется очень сильно. Ни в коем случае не используйте терку. Проверено) :wink: Отправляем туда морковь. Жарим. Всё хорошенько перемешиваем. Минут через 10 наша "зажарка" готова.
4. Теперь посыпаем это дело 1 ч.л. зиры и хмели-сунели. Или любыми специями, которые вы используете.
5. Ложечкой хорошенько разровняем наше мясо, туда кладем СУХОЙ НЕПРОМЫТЫЙ пропаренный рис. Заливаем водой на 1 фалангу пальца, не перемешивая, закрываем крышкой. Готовим на медленном огне.
6. Минут через 10 подходим, чистим чеснок, долек 6-7 и втыкаем по всей площади риса. (Знаю, будете кидаться тапками и готовить, что надо всю головку засунуть в середину. Не нравится мне так :pardon:) Закрываем снова крышкой и даем всей влаги до конца уйти.
7. Как только влага ушла, мы хорошенько перемешиваем. Если семейство в сборе, то от запаха уже стоят рядом с тарелками :D Если нет, то тогда есть возможность дать плову "дойти" минут 20.

Приятного! :friends: :friends: :beer:

Фото вставлено модератором по итогам игры "Кулинарный натюрморт"
Изображение

корвин, Kactanka, Миоко (01 Feb 2016), SmMasha (08 Feb 2016)
Аватара пользователя
Albinchik
 
Сообщения: 1334
Зарегистрирован: 22 янв 2009
Откуда: Нижний Новгород
Благодарил (а): 6 раз.
Поблагодарили: 192 раз.
Имя: Альбина

Фото-отчеты

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение tusya » Вс ноя 01, 2009 5:20 pm

Albinchik писал(а):будете кидаться тапками и говорить, что надо всю головку засунуть в середину

Некогда нам тапками кидаться :girl_nea: Мы в тарелку пловчика накидываем :girl_yes: И про чеснок уже совсем не думаем :friends: Ох и пловчик :vkusno: Спасибо :daisy:
Аватара пользователя
tusya
 
Сообщения: 4454
Зарегистрирован: 12 янв 2009
Откуда: Владивосток
Благодарил (а): 2788 раз.
Поблагодарили: 3145 раз.
Имя: Наташа,ко мне на ты)

Сообщение Albinchik » Вс ноя 01, 2009 5:38 pm

tusya
Наташенька, спасибо за теплые слова! Угощайся! :daisy:
Аватара пользователя
Albinchik
 
Сообщения: 1334
Зарегистрирован: 22 янв 2009
Откуда: Нижний Новгород
Благодарил (а): 6 раз.
Поблагодарили: 192 раз.
Имя: Альбина

Сообщение светик76 » Вс ноя 01, 2009 5:40 pm

И мне тарелочку и побольше :girl_blush:
Люблю я это дело.... :vkusno:
Аватара пользователя
светик76
 
Сообщения: 305
Зарегистрирован: 22 мар 2009
Откуда: израиль
Благодарил (а): 13 раз.
Поблагодарили: 28 раз.
Имя: света

Сообщение Albinchik » Вс ноя 01, 2009 5:41 pm

светик76
Свет, на всех хватит, налетай! :wink: :wink: :beer:
Аватара пользователя
Albinchik
 
Сообщения: 1334
Зарегистрирован: 22 янв 2009
Откуда: Нижний Новгород
Благодарил (а): 6 раз.
Поблагодарили: 192 раз.
Имя: Альбина

Сообщение Suertte » Вс ноя 01, 2009 5:47 pm

И я любитель плова :good: Присоеденяюсь к вам :vkusno: :vkusno: :vkusno:
Аватара пользователя
Suertte
 
Сообщения: 888
Зарегистрирован: 24 окт 2009
Откуда: Курск
Благодарил (а): 6 раз.
Поблагодарили: 6 раз.
Имя: Катерина

Сообщение Albinchik » Вс ноя 01, 2009 5:48 pm

Suertte
Катерина, конечно, присоединяйся))))))))) :beer: :friends:
Аватара пользователя
Albinchik
 
Сообщения: 1334
Зарегистрирован: 22 янв 2009
Откуда: Нижний Новгород
Благодарил (а): 6 раз.
Поблагодарили: 192 раз.
Имя: Альбина

Сообщение majjella » Вс ноя 01, 2009 7:48 pm

Пловик-ето всегда вкусно ! :vkusno:
Очень красивый по виду у вас плов ! :good: Вкуснотище !!! :vkusno: :girl_yes:

СПАСИБО !!!
Аватара пользователя
majjella
 
Сообщения: 1937
Зарегистрирован: 12 апр 2009
Благодарил (а): 681 раз.
Поблагодарили: 1300 раз.

Сообщение Helenka » Вс ноя 01, 2009 7:53 pm

Альбина, плов потрясающий! :vkusno:
Аватара пользователя
Helenka
 
Сообщения: 5886
Зарегистрирован: 30 июл 2009
Откуда: Россия,
Благодарил (а): 497 раз.
Поблагодарили: 897 раз.
Имя: Елена

Сообщение Irishka81 » Вс ноя 01, 2009 9:32 pm

Ну, прямо как я люблю....... :vkusno: :vkusno: :vkusno: :vkusno: Спасибо!!!!!! :Rose:
Аватара пользователя
Irishka81
 
Сообщения: 6367
Зарегистрирован: 7 авг 2009
Благодарил (а): 45 раз.
Поблагодарили: 174 раз.
Имя: Ирина, Приднестровье

Сообщение Albinchik » Вс ноя 01, 2009 10:28 pm

majjella
Ларис, давай на "ты" :wink: :wink:
Спасибо тебе за теплые слова!!!! Плов я люблю, хотя кто его не любит?))))))))))) Угощайся! :beer: :beer: :friends:
Аватара пользователя
Albinchik
 
Сообщения: 1334
Зарегистрирован: 22 янв 2009
Откуда: Нижний Новгород
Благодарил (а): 6 раз.
Поблагодарили: 192 раз.
Имя: Альбина

Сообщение Albinchik » Вс ноя 01, 2009 10:29 pm

Helenka
Леночка, спасибо!!!! :daisy:
Аватара пользователя
Albinchik
 
Сообщения: 1334
Зарегистрирован: 22 янв 2009
Откуда: Нижний Новгород
Благодарил (а): 6 раз.
Поблагодарили: 192 раз.
Имя: Альбина

Сообщение Albinchik » Вс ноя 01, 2009 10:30 pm

Irishka81
Ириша, у нас вкусы совпадают! :friends: :friends:
Аватара пользователя
Albinchik
 
Сообщения: 1334
Зарегистрирован: 22 янв 2009
Откуда: Нижний Новгород
Благодарил (а): 6 раз.
Поблагодарили: 192 раз.
Имя: Альбина

Сообщение whal » Пн ноя 02, 2009 1:19 am

ММММММММММ Как вкусненько! :good: :vkusno: :vkusno: :daisy:
Аватара пользователя
whal
 
Сообщения: 21514
Зарегистрирован: 30 авг 2009
Откуда: Германия, NRW
Благодарил (а): 26532 раз.
Поблагодарили: 22424 раз.
Имя: Светлана

Сообщение merisha » Пн ноя 02, 2009 1:53 pm

Мне,пожалуйста,тарелочку этого аппетитного плова! :girl_blush:
Аватара пользователя
merisha
 
Сообщения: 2162
Зарегистрирован: 6 мар 2009
Откуда: Тбилиси
Благодарил (а): 111 раз.
Поблагодарили: 1111 раз.
Имя: Мери


Плов с телятиной

Вернуться в Плов