Картофельный суп-пюре со сливками

**ИришкаНН** » Вс апр 10, 2011 9:42 pm

Перелистывала я на днях книжечку кулинарную :read:

и нашла очень интересный рецептик выходного дня, простой в приготовлении супчик и минимум индигриентов :girl_yes:

Индигриенты: (на 4 порции)
1. Картофель - 500гр.
2. сливки - 200гр.
3. репчатый лук - 2шт.
4. сливочное масло - 50гр.
5. овощной бульон - 3 кубика (я сварила свежий из тех овощей. которые были в холодильнике, нам его нужно около 0,5л.)
6. паприка - 2ч.л.
7. томатная паста - 1ст.л.
8. специи для супа 2-3 ч.л. (заменила на сушеную зелень и добавила щепотку куркумы - для красивого оттенка :girl_blush:

)
Приготовление:
Растопить масло, обжарить мелко нарезанный лук до размягчения (оставить несколько колечков лука для оформления). Добавить бульон, нарезанный картофель, специи, паприку и томатную пасту. Варить на слабом огне 45 минут. Взбить все блендером. Добавить сливки в горячий суп и снова разогреть. Оформить поджаренными кольцами лука и зеленью. Приятного аппетита!!! :daisy:

**leo1970** » Пн апр 11, 2011 12:30 am

Интересный супчик. Надо попробовать

Но, лучше я все таки сам бульон сделаю, да травы тоже сам смешаю как и ты, чем покупать смеси и кубики

**ИришкаНН** » Пн апр 11, 2011 10:55 am

leo1970 писал(а):Интересный супчик. Надо попробовать

Леонид, на здоровье, пробуйте!

leo1970 писал(а):Но, лучше я все таки сам бульон сделаю, да травы тоже сам смешаю как и ты, чем покупать смеси и кубики

Вот и я не любитель этих кубиков :girl_nea:

**Magij** » Пн апр 11, 2011 11:05 pm

Ириш, хороший супчик :good:

**N_a_t_a_l_i** » Пн апр 18, 2011 10:32 am

Очень интересный рецепт :good:

Жалко, что муж не есть супы-пюре. Надо хотя бы приготовить для себя, любимой

**ИришкаНН** » Пн апр 18, 2011 10:51 am

N_a_t_a_l_i
Наталия, на здоровье!!! и для себя любимой конечно тоже надо :girl_yes:

**cypa** » Чт окт 13, 2011 11:03 pm

ммм, как вкусно, завтра приготовлю мужу)

**zagryaya** » Пт окт 12, 2012 1:33 pm

[quote="N_a_t_a_l_i" Жалко, что муж не есть супы-пюре. [/quote]

а у меня обажает такие супчики, поэтому я с радостью их готовлю. а муж с радостью лопает))

**Викентина** » Ср дек 12, 2012 6:08 pm

Спасибо Ира! :daisy:

**Дохомозяйка** » Пт мар 29, 2013 6:44 am

Ирина, большое спасибо за такой прекрасный и простой в приготовлении рецепт. :Rose:

Никогда до сегодняшнего дня не решалась готовить супы-пюре, хотя всегда было интересно попробовать что же это за "зверь" такой.
Теперь знаю, что это очень вкусно.
Мужчинки мои, правда с некоторой опаской разглядывали содержимое своих тарелок. Но, попробовав слопали всё до капельки. На мой вопрос "Вкусно?", немного помедлив с ответом муж сказал "Вкусно, но непривычно". Теперь буду приучать их к супам-пюре. :girl_yes:

Еще раз спасибо большое! :daisy:

**Magij** » Ср июн 19, 2013 8:58 am

Ириш, прими мой отчётик

Замечательный суп получился, сытный, но самое главное вкусно :vkusno:

**Nayt** » Пт ноя 08, 2013 8:29 pm

Отличный суп!
Лук порей вместо обычного лука, воды пожалела

, чуть густовато получилось, карри для цвета, сначала чувствовала его привкус, а после добавления сливок перестала, так что получилась идеальная концентрация

варила просто на воде, добавила розмарина, перца черного, чуточку красного острого (не чувствовалось), лавровый листик. Для подачи поджарила хлеб на остром оливковом масле. Буду делать еще :good:

Картофельный суп-пюре со сливками

Картофельный суп-пюре со сливками

Фото-отчеты

Смотрите также

Картофельный суп-пюре со сливками