Суп-крем "Молодая листва"

Модератор: Модераторы

Суп-крем "Молодая листва"

Сообщение МамусьВикусь » Сб апр 10, 2010 5:16 pm

sup 004 df.jpg
Суп-крем "Молодая листва"


Для супа :

замороженный сладкий горошек - 450 гр.
лук-шалот
лук-парей - 10 см.(зелённая часть)
сыр фета - 100 гр.
сливки 12% - 215 гр.
сливочное масло-2 ст.л.
соль,перец

Для гренок:

2 булочки
оливковое масло
сушеный базилик
чеснок

sup 003.JPG
Горошек


В кастрюле вскипятим воду,добавим горошек,немного поварим.Тем временем мелко нарежем лук-шалот,кольцами нарежем лук-парей.Сливочное масло распустим и обжарим в нём сначала шалот,затем добавим лук-парей и недолго прожарим уже всё вместе.Воду из кастрюли с горошком сольём.К горошку добавим смесь из лука-парея и лука-шалота,всё тщательно измельчим ручным блендером,и понемногу будем добавлять воду,в которой варился горошек,доводя консистенцию супа до пюреобразного,теперь вольём сливки,посолим,поперчим.Суп поставим на огонь и вскипятим.Булочки разрежем на две половинки,обмажем смесью из толчённого чеснока,базилика и оливкового масла и запечём до золотистого цвета.Готовый суп серверуем с гренками,добавив в суп мелкие кусочки феты.

sup 007 ff.jpg
Приятного аппетита!
Последний раз редактировалось МамусьВикусь Пн апр 12, 2010 9:33 am, всего редактировалось 1 раз.

whal, alentina (19 Jul 2019)
Аватара пользователя
МамусьВикусь
 
Сообщения: 6320
Зарегистрирован: 4 сен 2009
Откуда: Чехия
Благодарил (а): 3577 раз.
Поблагодарили: 4890 раз.
Имя: Виктория

Фото-отчеты

Сообщение Надюлечка » Сб апр 10, 2010 5:53 pm

Какой красивый и уверена ооооочень вкусный :vkusno: .Спасибо :daisy:
Аватара пользователя
Надюлечка
 
Сообщения: 149
Зарегистрирован: 30 дек 2009
Откуда: г.Ухта
Благодарил (а): 153 раз.
Поблагодарили: 24 раз.
Имя: Надя

Сообщение МамусьВикусь » Сб апр 10, 2010 5:56 pm

Надюлечка Надежда,спасибо за отзыв :Rose:
Аватара пользователя
МамусьВикусь
 
Сообщения: 6320
Зарегистрирован: 4 сен 2009
Откуда: Чехия
Благодарил (а): 3577 раз.
Поблагодарили: 4890 раз.
Имя: Виктория

Сообщение Helenka » Сб апр 10, 2010 7:35 pm

Вика, отличный супчик! :vkusno: Я поклонница таких супчиков! :daisy:
Аватара пользователя
Helenka
 
Сообщения: 5887
Зарегистрирован: 30 июл 2009
Откуда: Россия,
Благодарил (а): 498 раз.
Поблагодарили: 899 раз.
Имя: Елена

Сообщение kalenova » Сб апр 10, 2010 7:38 pm

Мммммм, обожаю такие супчики-пюре, такой в новинку, отличная идея, буду готовить! Спасиб, долен быть вкусным! :Bravo: :Bravo: :good: :vkusno:
Аватара пользователя
kalenova
 
Сообщения: 158
Зарегистрирован: 19 июн 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 270 раз.
Поблагодарили: 41 раз.
Имя: Екатерина

Сообщение Asi75 » Сб апр 10, 2010 7:48 pm

Такие супы-пюрешки - это моя слабость, спасибочки за рецепт, Вика. :Rose: :Rose: :Rose:
Аватара пользователя
Asi75
 
Сообщения: 789
Зарегистрирован: 21 окт 2009
Откуда: Хаэн-Малага, Испания
Благодарил (а): 504 раз.
Поблагодарили: 616 раз.
Имя: Аня

Сообщение Amalia_anomalia » Сб апр 10, 2010 9:23 pm

Хороший рецепт, а горошек любим!!!!!!!!!! :Rose:
Аватара пользователя
Amalia_anomalia
 
Сообщения: 2788
Зарегистрирован: 7 ноя 2009
Откуда: Armenia, Yerevan
Благодарил (а): 354 раз.
Поблагодарили: 1003 раз.
Имя: Amalia

Сообщение МамусьВикусь » Сб апр 10, 2010 9:47 pm

Helenka Леночка,спасибо.Я знаю,у тебя изысканный вкус.Полностью солидарна :girl_blush: Спасибо за отзыв :daisy:
Аватара пользователя
МамусьВикусь
 
Сообщения: 6320
Зарегистрирован: 4 сен 2009
Откуда: Чехия
Благодарил (а): 3577 раз.
Поблагодарили: 4890 раз.
Имя: Виктория

Сообщение МамусьВикусь » Сб апр 10, 2010 9:48 pm

kalenova
Asi75
Amalia_anomalia
Девочки,спасибо! :daisy: Тоже очень люблю такое вот "вариво" :girl_blush:
Аватара пользователя
МамусьВикусь
 
Сообщения: 6320
Зарегистрирован: 4 сен 2009
Откуда: Чехия
Благодарил (а): 3577 раз.
Поблагодарили: 4890 раз.
Имя: Виктория

Сообщение Рататуйка » Вс апр 11, 2010 6:56 am

Викуль супчик потрясающе выглядит)))) наконец-то ты хоть первая выложила весенний зеленый супик))))
Аватара пользователя
Рататуйка
 
Сообщения: 4336
Зарегистрирован: 30 мар 2009
Откуда: г. Елец, Липецкая обл.
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 120 раз.
Имя: христина

Сообщение МамусьВикусь » Вс апр 11, 2010 10:03 am

Рататуйка Спасибо,Кристинчик!Настроение весеннее,потому и супчик такой! :D
Аватара пользователя
МамусьВикусь
 
Сообщения: 6320
Зарегистрирован: 4 сен 2009
Откуда: Чехия
Благодарил (а): 3577 раз.
Поблагодарили: 4890 раз.
Имя: Виктория

Сообщение mama_Olik » Вс апр 11, 2010 3:27 pm

Аппетитный супчик!! :vkusno: Очень люблю такие вкусняшки! :) Виктория,спасибо за рецепт! :daisy:
Аватара пользователя
mama_Olik
 
Сообщения: 2260
Зарегистрирован: 28 дек 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 1865 раз.
Поблагодарили: 1675 раз.
Имя: Ольга

Сообщение МамусьВикусь » Вс апр 11, 2010 5:37 pm

Оля,спасибо за отзыв :daisy:
Аватара пользователя
МамусьВикусь
 
Сообщения: 6320
Зарегистрирован: 4 сен 2009
Откуда: Чехия
Благодарил (а): 3577 раз.
Поблагодарили: 4890 раз.
Имя: Виктория

Сообщение AnnaMari » Вс апр 11, 2010 5:55 pm

Очень люблю супы-пюре. Всегда варила из сухого гороха а тут замороженный, быстрее и свежее! :good:
Аватара пользователя
AnnaMari
 
Сообщения: 699
Зарегистрирован: 1 фев 2009
Благодарил (а): 73 раз.
Поблагодарили: 260 раз.
Имя: Marianna

Сообщение МамусьВикусь » Вс апр 11, 2010 9:48 pm

Марианна,спасибо,что заглянула :) Свежее и красивее :D
Аватара пользователя
МамусьВикусь
 
Сообщения: 6320
Зарегистрирован: 4 сен 2009
Откуда: Чехия
Благодарил (а): 3577 раз.
Поблагодарили: 4890 раз.
Имя: Виктория


Суп-крем "Молодая листва"

Вернуться в Супы-пюре