Для супа :

замороженный сладкий горошек - 450 гр.
лук-шалот
лук-парей - 10 см.(зелённая часть)
сыр фета - 100 гр.
сливки 12% - 215 гр.
сливочное масло-2 ст.л.
соль,перец

Для гренок:

2 булочки
оливковое масло
сушеный базилик
чеснок



В кастрюле вскипятим воду,добавим горошек,немного поварим.Тем временем мелко нарежем лук-шалот,кольцами нарежем лук-парей.Сливочное масло распустим и обжарим в нём сначала шалот,затем добавим лук-парей и недолго прожарим уже всё вместе.Воду из кастрюли с горошком сольём.К горошку добавим смесь из лука-парея и лука-шалота,всё тщательно измельчим ручным блендером,и понемногу будем добавлять воду,в которой варился горошек,доводя консистенцию супа до пюреобразного,теперь вольём сливки,посолим,поперчим.Суп поставим на огонь и вскипятим.Булочки разрежем на две половинки,обмажем смесью из толчённого чеснока,базилика и оливкового масла и запечём до золотистого цвета.Готовый суп серверуем с гренками,добавив в суп мелкие кусочки феты.

Какой красивый и уверена ооооочень вкусный .Спасибо

Надюлечка Надежда,спасибо за отзыв

Вика, отличный супчик! Я поклонница таких супчиков!

Мммммм, обожаю такие супчики-пюре, такой в новинку, отличная идея, буду готовить! Спасиб, долен быть вкусным!

Такие супы-пюрешки - это моя слабость, спасибочки за рецепт, Вика.

Хороший рецепт, а горошек любим!!!!!!!!!!

Helenka Леночка,спасибо.Я знаю,у тебя изысканный вкус.Полностью солидарна Спасибо за отзыв

kalenova
Asi75
Amalia_anomalia
Девочки,спасибо! Тоже очень люблю такое вот "вариво"

Викуль супчик потрясающе выглядит)))) наконец-то ты хоть первая выложила весенний зеленый супик))))

Рататуйка Спасибо,Кристинчик!Настроение весеннее,потому и супчик такой!

Аппетитный супчик!! Очень люблю такие вкусняшки! Виктория,спасибо за рецепт!

Оля,спасибо за отзыв

Очень люблю супы-пюре. Всегда варила из сухого гороха а тут замороженный, быстрее и свежее!

Марианна,спасибо,что заглянула Свежее и красивее