Свинина на ребре-1 кг
Горох-12 ст.л
Лук-1 шт
Морковь-1 шт
Душистый перец-5шт
Гвоздика-4-5 шт
Вода-2 л
Залить мясо холодной водой и поставить на плиту.Дать закипеть, снять пену
Взять специи,нарезать лук и морковь
Вот такой горох я брала.Предварительно его замочить в воде с содой.Затем хорошо промыть
Все добавить в бульон
Довести до кипения.Плотно накрыть крышкой,убавить огонь и на 3 часа забыть о супе.Пусть томится на маленьком огне.Как холодец вы варите.
Затем суп посолить и милости просим отведать.Суп получается духмяным и очень вкусным.А в холодное время года то что надо