Густой суп с нутом и сардельками

Модератор: Модераторы

Густой суп с нутом и сардельками

Сообщение Северина_ » Чт апр 16, 2015 10:19 am

SkuRu0yx-T0.jpg

Ингредиенты:
Нут — 1 стакан
Чечевица — 1 стакан
Оливковое масло — 3 ст. л.
Луковица — 1 шт.
Чеснок — 2–3 дольки
Перчик чили — 1 шт.
Пучок зелёного лука
Сардельки для жарки — 2–3 шт.
Пряности — зира, орегано, куркума, семена фенхель — 1–2 ст.л.
Помидоры в собственном соку — 1 банка или 2–3 свежих помидора
Вода — 1,5 л
Капуста (белокочанная, савойская, кале) — 150 г

Приготовление:
1. Заранее подготовьте нут и чечевицу: нут замочите на ночь и варите около часа, чечевицу варите около получаса. Солите только после готовности.
2. Разогрейте оливковое масло в сковороде, обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до прозрачности. Положите мелко нарезанный чили, кусочки сарделек, специи и рубленый зелёный лук, перемешайте и тушите 5 минут, пока не почувствуете густой аромат пряностей.
3. Добавьте помидоры вместе с соком из банки или крупно нарезанные свежие помидоры, залейте водой, доведите до кипения и томите на слабом огне 20 минут. Добавьте рубленую капусту и варите еще 5–7 минут до мягкости капусты.
4. В конце добавьте нут и чечевицу, скорректируйте соль.
5. Подавайте этот густой ароматный суп с чёрным хлебом или лепешками.

Приятного аппетита!
:Rose:

tamira (17 Apr 2015), Feline (20 Apr 2015), Хильда (28 May 2015), oksana78t (27 Jul 2015)
Аватара пользователя
Северина_
 
Сообщения: 3919
Зарегистрирован: 18 янв 2012
Откуда: Томск
Благодарил (а): 5665 раз.
Поблагодарили: 5961 раз.
Имя: Виктория

Фото-отчеты

Сообщение Feline » Ср апр 22, 2015 6:48 pm

Замечательный супчик. После того, как с больным горлом приходится тащиться на улицу по такой погоде, так вообще вещь незаменимая. :D Зелени не было, но зато со сметанкой. :vkusno: Спасибо за рецепт!
DSCN5366.JPG

Северина_ (23 Apr 2015)
Аватара пользователя
Feline
 
Сообщения: 1999
Зарегистрирован: 13 фев 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 624 раз.
Поблагодарили: 891 раз.
Имя: Ирина

Сообщение Северина_ » Чт апр 23, 2015 4:10 am

Feline
М... Ирина, какой он у густой получился :vkusno:
Feline писал(а): После того, как с больным горлом приходится тащиться на улицу по такой погоде, так вообще вещь незаменимая

Эт точно :good:

Кушайте на здоровье! :daisy: Спасибо за аппетитные тарелочки :Rose:

Feline (23 Apr 2015)
Аватара пользователя
Северина_
 
Сообщения: 3919
Зарегистрирован: 18 янв 2012
Откуда: Томск
Благодарил (а): 5665 раз.
Поблагодарили: 5961 раз.
Имя: Виктория

Сообщение Kontik » Вт июл 14, 2015 8:45 pm

Давно хочу супы с нутом варить-новое для меня, хотя вроде и вижу его часто.Но готовлю всего второй или третий раз в жизни.Интересный вкус , еще и с чечевицей сразу.
DSC08480.JPG

Северина_ (15 Jul 2015)
Аватара пользователя
Kontik
 
Сообщения: 12655
Зарегистрирован: 19 июн 2008
Откуда: Алматы Казахстан
Благодарил (а): 137 раз.
Поблагодарили: 9958 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Северина_ » Ср июл 15, 2015 4:16 am

Kontik
Кушайте на здоровье :daisy:
Спасибо за вкусную тарелочку!
Аватара пользователя
Северина_
 
Сообщения: 3919
Зарегистрирован: 18 янв 2012
Откуда: Томск
Благодарил (а): 5665 раз.
Поблагодарили: 5961 раз.
Имя: Виктория

Сообщение Sharlottka » Сб дек 03, 2016 7:19 pm

Виктория, замечательный супчик вышел! Очень сытно и ароматно. =@ :good:
Капусту не клала, вместо сарделек - колбаски! Огромное спасибо за рецептик! :Rose:
DSCF5542.JPG

Северина_ (04 Dec 2016)
Аватара пользователя
Sharlottka
 
Сообщения: 206
Зарегистрирован: 7 сен 2009
Откуда: Беларусь - Германия
Благодарил (а): 375 раз.
Поблагодарили: 1013 раз.
Имя: Аня

Сообщение Северина_ » Вс дек 04, 2016 3:19 am

Sharlottka
Аня, какая новогодняя фотография :heart:
Рада, что суп понравился :) Спасибо за отчет :daisy:

Sharlottka (04 Dec 2016)
Аватара пользователя
Северина_
 
Сообщения: 3919
Зарегистрирован: 18 янв 2012
Откуда: Томск
Благодарил (а): 5665 раз.
Поблагодарили: 5961 раз.
Имя: Виктория


Густой суп с нутом и сардельками

Вернуться в Супы с бобовыми (фасоль, горох, чечевица, нут)