Фасолевый суп с кабачком

Модератор: Модераторы

Фасолевый суп с кабачком

Сообщение Buchy » Ср июл 08, 2020 9:17 pm

Залог вкусного постного супа - большое количество разнообразных овощей. А здесь еще и ароматные специи, попробуйте, как раз сезон кабачков начинается.
untitled_16.06.20_003.jpg

Ингредиенты на 5 порции:
1 луковица
2 зубчика чеснока
2 картофелины
1 морковь
150 г кабачка
200 г отварной фасоли
2 л овощного бульона или воды
2 ст.л. оливкового масла
0,5 ч.л. хмели-сунели
соль, перец по вкусу

... и делаем

В сковороде разогреть масло и добавить морковь, нарезанную кубиками, обжарить 5 минут, после положить мелко нарезанный лук и пассеровать до золотистости.
Измельчите чеснок, добавьте в пассеровку и обжаривайте еще минуту.

Бульон доведите до кипения, добавьте кубики картофеля и варите до полуготовности. После положите кубики кабачка и варите еще минут 5. Добавьте в суп пассеровку, фасоль, хмели-сунели, соль и перец и варите до готовности.

Mariyana (03 Jul 2021)
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 16007
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 16624 раз.
Поблагодарили: 24098 раз.
Имя: Олеся

Фото-отчеты

Сообщение Mariyana » Сб июл 03, 2021 9:43 am

Отличный суп!!!
Очень понравился!!!

Фасолевый суп с кабачками.jpg
Аватара пользователя
Mariyana
 
Сообщения: 9712
Зарегистрирован: 16 ноя 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 17662 раз.
Поблагодарили: 13828 раз.
Имя: Мария

Сообщение Buchy » Сб июл 03, 2021 1:34 pm

Mariyana писал(а):Отличный суп!!!
Очень понравился!!!

Как я рада!
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 16007
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 16624 раз.
Поблагодарили: 24098 раз.
Имя: Олеся

Сообщение Milochka-kotik » Пт авг 06, 2021 10:31 am

Очень быстрый, легкий и такой ароматный супчик, как пошли первые молоденькие кабачки, то сразу и приготовила :vkusno: :daisy:
суп с кабачками и фасолью.jpg
Аватара пользователя
Milochka-kotik
 
Сообщения: 2139
Зарегистрирован: 4 июл 2013
Благодарил (а): 7039 раз.
Поблагодарили: 4354 раз.
Имя: Елена

Сообщение Buchy » Ср сен 15, 2021 9:32 pm

Milochka-kotik, со своим урожаем в разы вкуснее.
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 16007
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 16624 раз.
Поблагодарили: 24098 раз.
Имя: Олеся

Сообщение Mariyana » Пт июл 01, 2022 1:16 pm

С удовольствием повторила этот вкусный супчик: как раз кабачок срочно надо было пристроить.

Фасолевый суп с кабачком.jpg
Аватара пользователя
Mariyana
 
Сообщения: 9712
Зарегистрирован: 16 ноя 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 17662 раз.
Поблагодарили: 13828 раз.
Имя: Мария

Сообщение Buchy » Пт июл 01, 2022 4:57 pm

Mariyana писал(а):С удовольствием повторила этот вкусный супчик: как раз кабачок срочно надо было пристроить.

Маша, ты подала мне прекрасную идею для ужина :)
Спасибо тебе за тарелочку :daisy:

Mariyana (02 Jul 2022)
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 16007
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 16624 раз.
Поблагодарили: 24098 раз.
Имя: Олеся


Фасолевый суп с кабачком

Вернуться в Супы с бобовыми (фасоль, горох, чечевица, нут)