1)Телятина-1 кг
2)Огурец соленый-3 шт
3)Помидоры-5 шт(у меня сейчас помидоры в собственном соку)
4)Чеснок -5 зубчиков или чесночный порошок
5)Уцхо-сунели-2 ч.л
6)Лук-3 шт
7)Соль и лавровый лист
Отварить телятину.Порезать ее на небольшие куски.
Лук порезать полукольцами и пожарить до прозрачности на сковороде.Добавить чеснок и уцхо-сунели.Затем добавить телятину и тушить на слабом огне минут 10
Натереть огурцы на крупной терке и добавить к мясу.Тушить минут 15
Измельчить помидоры блендером ,протереть через сито и вылить на сковороду к мясу.Пусть немного покипит
Все вылить в кастрюлю,добавить бульон ,в котором варилась телятина.Солянка должна быть не очень жидкой,как соус.Посолить,поперчить по вкусу.Добавить лавровый лист
Смачного от Арины
лайт вариант только из телятины,обязательно попробую Вашу солянку,правда добавлю разной зелени ,лимон и оливки.
Правда я картошку еще добавила 
