Страница 1 из 2

Юшка с шампиньонами

СообщениеДобавлено: Пн ноя 16, 2015 2:05 pm
Milochka-kotik
юшка.JPG


Покопавшись в своих рецептах, нашла вот эту юшку. Блюдо готовится на раз-два :parting: , результат - вкусный, легкий супчик. :vkusno:

Продукты:
Шампиньоны свежие (или лесные грибы)— 200 гр.
Картофель — 2 шт.
Лук репчатый некрупный— 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Сметана — 2 ст. л.
Мука — 1 ст. л. без верха
Масло растительное - 2-3 ст.л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Петрушка (по вкусу)
Вода (или овощной бульон) — 0,8 л

1.Овощи вымыть и почистить.
2. Лук мелко нарезать.
3. Морковь натереть на крупной терке.
4. Картофель нашинковать тонкой соломкой.
5. Шампиньоны вымыть и обсушить или очистить, затем натереть на крупной терке.
6. В сковороде разогреть 2-3 ст. л. растительного масла, всыпать лук, обжарить, потом морковь. Добавить шампиньоны. Посолить, поперчить и тушить до испарения жидкости.
7. Добавить муку и хорошо перемешать.
8. Затем добавить сметану и снова все хорошо перемешать.
9. В кипящую воду опустить картофель, довести до кипения, убавить огонь до минимального и варить 5 минут.
10. Добавить в кастрюлю содержимое сковороды и проварить после закипания еще 5 минут или до готовности картофеля. В последнюю минуту всыпать мелко нарезанную зелень и варить помешивая 1 минутку. Смотрите по густоте супчика, если надо, то можно и еще воды добавить.
При подаче украсить суп зеленью, при желании добавить в тарелки сметаны.
Приятного аппетита. :daisy:

СообщениеДобавлено: Вт дек 01, 2015 12:41 pm
Викуська1
Вкусный супчик, спасибо за рецепт!!!! Делала только без сметаны, не было). И шампиньоны не терла, а резала мелко. Суп очень понравился :)

СообщениеДобавлено: Вт дек 01, 2015 3:25 pm
Milochka-kotik
Викуська1 Викуля, спасибо за отчет :daisy: Рада, что супчик понравился :friends: Попробуй все-таки со сметаной :vkusno:

СообщениеДобавлено: Пн янв 18, 2016 7:42 pm
lanita69
Юля,вкусная юшка!Только я вместо картошки положила кабачок.
DSC_1179.jpg

СообщениеДобавлено: Вт янв 19, 2016 9:49 am
Milochka-kotik
lanita69 Светочка, спасибо за отчет :daisy: Очень красивое фото :girl_in_love:
Только я Лена :D

СообщениеДобавлено: Пт янв 22, 2016 11:21 pm
lanita69
Milochka-kotik писал(а):Скрытый текст

Леночка,прости засранку...думаю одно,а печатаю другое :girl_blush: :daisy: :daisy: :daisy: :daisy: :daisy: :daisy: :daisy: :daisy:

СообщениеДобавлено: Пт апр 29, 2016 9:11 am
Викуська1
Очень нравится :vkusno: :vkusno: :vkusno: Делала с замороженными белыми грибами. Фото правда не очень :no:, сметана свернулась, но на вкусе это никак не отражается. Один из моих любимых супов :daisy:

СообщениеДобавлено: Вт май 24, 2016 4:07 pm
Викуська1
Очень нравится :vkusno:

СообщениеДобавлено: Пт июн 24, 2016 2:36 pm
inviry
Изображение
Муж был в восторге. Буду готовить еще)

СообщениеДобавлено: Пн июн 27, 2016 8:31 am
Milochka-kotik
Викуська1
inviry
Девочки, спасибо огромное за ваши такие аппетитные отчеты :daisy: :daisy: :daisy:
Я что-то давненько его не готовила :girl_pardon:

СообщениеДобавлено: Вс ноя 27, 2016 1:47 pm
Milochka-kotik
юшка.JPG


В этот раз с белыми грибами :vkusno:

СообщениеДобавлено: Ср мар 14, 2018 11:36 am
Lo-rik
Очень вкусный и сытный супчик :good: так спешила его съесть,что и забыла зелень в тарелку кинуть :D

СообщениеДобавлено: Чт мар 15, 2018 9:07 am
Milochka-kotik
Lo-rik Ларисонька, спасибо за очередной вкусный отчет :daisy: Рада, что пользуешься рецептом. Я тоже этот супчик запланировала, только без сметаны - мы с мужем постимся.
Lo-rik писал(а):так спешила его съесть,что и забыла зелень в тарелку кинуть

:D

СообщениеДобавлено: Пн мар 19, 2018 3:52 pm
lanita69
Лена,спасибо! :good:
DSC_2073.JPG

СообщениеДобавлено: Вт июн 12, 2018 9:58 pm
gena
photo_2018-06-12_21-48-08_новый размер.jpg


Вкусный супчик! Спасибо!!! Сметану не использовала (пост, добавила чуть масла еще растительного), вместо шампиньонов были замороженные опята.