Суп из вёшенок

Модератор: Модераторы

Суп из вёшенок

Сообщение OblakoVshtanax » Вс ноя 06, 2011 7:57 pm

IMG_0998.JPG


Итак, снова здравствуйте :)
Предлагаю вам рецепт супчика от моего приятеля Дундика.

IMG_0981.JPG
Берем примерно килограмм вёшенок, промываем, срезаем толстые ножки-соцветия.


IMG_0982.JPG
Закладываем срезанные ножки и крупные шляпки в кастрюлю, туда же добавляем разрезанную вдоль морковь. Варим не менее 30 минут!


IMG_0985.JPG
Когда время почти истекает, режем на полукольца луковицу и перьями небольшую морковку. Пассеруем в сливочном масле минут 5...


IMG_0987.JPG
Внимание!! Режем туда же один небольшой соленый огурчик. Закидываем на сковородку и пассеруем до полуготовности моркови.


IMG_0992.JPG
Тем временем, сварившиеся и отдавшие свой аромат ножки вёшенок и морковь, вынимаем из кастрюли и выбрасываем. Они свое отыграли.


IMG_0990.JPG
Закладываем в кастрюлю порезанный кубиками картофель и лук-морковь-огурец из сковороды. И наши порезанные шляпки грибов.


IMG_0995.JPG
Берем макаронные изделия на ваш вкус. У меня пол стакана вот таких кругляшков. Дундик делает домашнюю лапшу для этого.


IMG_0996.JPG
Почти все готово. Выключаем огонь, накрываем крышкой, ждем 15 минут и...



Приятного аппетита! :vkusno:
Последний раз редактировалось OblakoVshtanax Ср ноя 09, 2011 8:15 am, всего редактировалось 2 раз(а).

Ленчик000 (06 Nov 2011), VikaSN (06 Nov 2011), Северное сияние (06 Nov 2011), Елена (06 Nov 2011), Фепа (06 Nov 2011), Skarlet (06 Nov 2011), maaarushka (07 Nov 2011), Тэмари (08 Nov 2011), Room (08 Nov 2011), Лихия (09 Nov 2011), Миоко (06 Mar 2014), Laola (07 Oct 2014)
Аватара пользователя
OblakoVshtanax
 
Сообщения: 368
Зарегистрирован: 27 апр 2010
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 371 раз.
Поблагодарили: 585 раз.
Имя: Дмитрий

Фото-отчеты

Сообщение majjella » Вс ноя 06, 2011 9:03 pm

М ! как вкусно-то,а :good: Обожаю грибные супы,так захотелось такого же супчика :vkusno:

OblakoVshtanax (06 Nov 2011)
Аватара пользователя
majjella
 
Сообщения: 1937
Зарегистрирован: 12 апр 2009
Благодарил (а): 681 раз.
Поблагодарили: 1302 раз.

Сообщение Zolotaja » Вс ноя 06, 2011 9:46 pm

Вкусный и наваристый супчик получился.Браво

OblakoVshtanax (06 Nov 2011)
Аватара пользователя
Zolotaja
 
Сообщения: 1117
Зарегистрирован: 21 апр 2009
Откуда: Германия
Благодарил (а): 76 раз.
Поблагодарили: 569 раз.
Имя: Elena

Сообщение Тэмари » Пн ноя 07, 2011 11:48 pm

супер! с большоим удовольствием отведаю такой супец с моими любимыми вешенками :vkusno:

OblakoVshtanax (08 Nov 2011)
Аватара пользователя
Тэмари
 
Сообщения: 744
Зарегистрирован: 26 ноя 2008
Благодарил (а): 747 раз.
Поблагодарили: 333 раз.
Имя: Юлия

Сообщение OlgaL » Вт ноя 08, 2011 7:45 am

вкуснотища! :vkusno:

OblakoVshtanax (08 Nov 2011)
Аватара пользователя
OlgaL
 
Сообщения: 4517
Зарегистрирован: 14 апр 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2469 раз.
Поблагодарили: 3656 раз.
Имя: Ольга

Сообщение OblakoVshtanax » Вт ноя 08, 2011 8:46 am

Ну и где, собственно, отчеты? :cookies: :photo:
Аватара пользователя
OblakoVshtanax
 
Сообщения: 368
Зарегистрирован: 27 апр 2010
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 371 раз.
Поблагодарили: 585 раз.
Имя: Дмитрий

Сообщение Ale_Alena » Пн дек 26, 2011 2:36 pm

Огромное спасибо за рецепт! :Rose:
Готовила грибной суп первый раз, и Ваш рецепт мне оч.помог. Ингредиенты немного отличались, но все равно получилось вкуснотище :vkusno:

OblakoVshtanax (26 Dec 2011)
Аватара пользователя
Ale_Alena
 
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 26 дек 2011
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Имя: Алена

Сообщение Миоко » Чт мар 06, 2014 10:37 pm

Вкусный супчик :vkusno: Только я варила без картошки, не люблю мешать картошку с макаронами в супах :girl_blush: Спасибо за рецепт :Rose:
DSC03462.jpg

OblakoVshtanax (07 Mar 2014)
Аватара пользователя
Миоко
 
Сообщения: 14369
Зарегистрирован: 29 мар 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 15854 раз.
Поблагодарили: 20024 раз.

Сообщение OblakoVshtanax » Пт мар 07, 2014 6:39 am

Супер!!!! Теперь, с началом Великого поста, это более чем актуально :vkusno:

Миоко (07 Mar 2014)
Аватара пользователя
OblakoVshtanax
 
Сообщения: 368
Зарегистрирован: 27 апр 2010
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 371 раз.
Поблагодарили: 585 раз.
Имя: Дмитрий

Сообщение Infra-Red » Вт мар 11, 2014 7:37 pm

Спасибо, вкусный суп :daisy:

OblakoVshtanax (12 Mar 2014)
Аватара пользователя
Infra-Red
 
Сообщения: 24
Зарегистрирован: 11 июн 2013
Благодарил (а): 25 раз.
Поблагодарили: 23 раз.
Имя: Алиса


Суп из вёшенок

Вернуться в Грибные супы