cookbystep писал(а):Скажите, а лапша, когда суп постоит, не раскисает?
Немного, у меня она увеличилась в ширину я думаю, чтобы этого избежать нужно добавить либо немного меньше воды, либо немного больше муки и замесить "крутое" тесто, сократить на пару минут время варки, а если есть хлебопечка - доверить тесто ей
у меня после ремонтных работ, очень устали руки и соответсвенно тесто вымешивать и раскатывать было тяжело можно сказать я немного "схалтурила"